绵白糖的功效和作用——DIY绵白糖食谱：回锅肉

材料:连皮猪腿肉300克，青蒜50克，油25克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段。
　　做法:
　　1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟，捞起用冷水稍浸，沥干
　　2、将肉切成约4厘米宽的大薄
　　3、豆瓣、豆豉剁碎
　　4、青蒜拍碎，切段
　　5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷
　　6、下豆瓣酱
　　7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖
　　8、放入青蒜段炒至断生即可
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