2027上海酒店餐饮展即第三十五届 HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会，定于2027年 3 月 30 日至 4 月 2 日在国家会展中心（上海） 举办。作为亚洲餐饮行业的风向标，该展会预计规模达 40 万平方米，汇聚 3000多家展商，是酒店及餐饮从业者采购设备、食材及交流行业趋势的重要平台
展会基本信息
时间与地点
展会将于 2027 年 3 月 30 日（周二）至 4 月 2 日（周五）举行，为期 4 天，地点位于上海市青浦区崧泽大道333 号国家会展中心（浦西·虹桥）。
主办与规模
由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司主办，展览面积 40 万平方米，设 14 个展馆，预计吸引超 30 万专业观众。
展会定位
这是 HOTELEX 系列展中的年度盛会，也是上海旅游产业博览会的重要组成部分，覆盖“吃、住、行、游、购、娱”全产业要素。
2027上海酒店餐饮展（HOTELEX）由上海博华国际展览有限公司与中国旅游饭店业协会联合主办，规划展览面积达40万平方米，将汇聚全球3000余家优质展商，全面覆盖餐饮设备、中央厨房系统、餐饮食材、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、桌面用品、酒类综合、连锁加盟等12大核心板块，构建起从原料供应到终端消费的全产业链展品矩阵，满足酒店、餐饮、零售等多领域的采购需求。
本届展会将紧扣“智能创新与绿色发展”行业趋势，首次设立“可持续供应链创新展区”，集中展示低碳厨房设备、可降解餐具、模块化空间解决方案等前沿产品与技术，同步发布《酒店用品绿色准入白皮书》，助力行业实现绿色可持续发展。同时，展会将升级AI智能匹配系统，为展商与专业买家提供一对一精准商贸配对服务，打通供需对接壁垒，大幅提升交易效率。
除核心展示与商贸对接环节外，展会还将精心策划40余场高规格专业论坛与国际赛事，涵盖粤菜创新发展、餐饮数字化转型、高端酒店供应链优化等热点议题，邀请、头部企业负责人分享前沿洞察与实战经验；世界咖啡师大赛、世界潮饮大赛、中式创意点心制作赛等国际赛事也将同步上演，汇聚行业精英，推动技艺传承与创新。
依托上海作为长三角核心城市、粤港澳大湾区联动枢纽的区位优势，以及庞大的消费市场与完善的产业生态，2027上海酒店餐饮展（HOTELEX）预计将吸引超30万专业观众到场，其中包括海外买家万余人，覆盖140多个国家和地区，为参展企业搭建“国内深耕+国际拓展”的双线对接通道，助力企业抢占行业发展先机，实现品牌升级与市场拓展的双重突破。
目前，2027上海酒店餐饮展（HOTELEX）招商工作已全面启动，黄金展位正火热抢订中，早鸟期报名可享专属费用优惠与增值服务。主办方将以全方位的专业服务、精准的资源对接、丰富的活动内容，全力将本届展会打造成特色鲜明、实效突出的行业盛会，为全球酒店餐饮行业注入新动能，推动行业实现高质量发展。
三月魔都，万商云集；HOTELEX盛会，共启新章。2027年3月30日至4月2日，让我们相约国家会展中心（上海），共赴这场汇聚全球商机、引领行业未来的酒店餐饮行业年度盛宴！
展会咨询：
沈家坤
HOTELEX酒店系列展
——3月上海酒店用品展
——5月广州酒店用品展
——7月成都酒店用品展
——12月深圳酒店用品展
上海国际酒店及餐饮业博览会作为上海旅游产业博览会旗下Zui大的产业集群展，于3月30日-4月2日在上海浦西虹桥·国家会展中心成功举办。展会延续40万平方米规模，汇聚3000+海内外展商，吸引了全球148个国家和地区的284,581名专业观众，其中海外观众达12,447人，较2024年增长34.2%。从观众层面来看，本届展会共计吸引了来自全球148个国家个地区的海外专业观众12,447人，较2024年增长34.2%，创下历史新高，包括酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道。
为进一步促进海内海外市场的交流互融合，展会现还组织了包括中国香港、韩国、马来西亚、哈萨克斯坦、巴西及英国等六大地区的特邀买家代表团，总人数逾200人，筹办了50余场国际商贸对接会议。这些具有强劲采购实力的国际买家与参展企业开展了深入交流，建立了稳固的商业合作关系。
海外专业观众群体的历年增长，表明国内酒店餐饮市场的出海成果和影响力，已经得到当地市场各主流渠道的高度认可，催动了海外专业买家在国内寻找更加优质的商品供给，来增加自身在当地市场的竞争力。
与此同时，以东南亚为代表的的全球新兴市场是当下国内酒店餐饮企业出海的主要目标。相较于成熟市场，新兴市场无论是在人口规模、经济增长速度上，都具备明显的速率优势。此外，处于高增长阶段的新兴市场，对新事物的接受度更高，也更容易建立起消费心智。
出海是一项复杂且漫长的系统性工程，需要整个商业生态的整体赋能，同时还要面对国际环境的不确定性。但国内酒店餐饮发展到现阶段，无论是规模增长的内在需求，还是产品竞争力的核心优势，都让出海成为必然的选择。我们坚信，全球化的趋势不可逆。让全球消费者享受更加美好的产品和服务，不仅是我们的愿景，更是我们的时代使命。
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上海博华国际展览有限公司系列展：
FHC华南环球食品展（广州）
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮业博览会
HOTELEX天津国际酒店用品及餐饮业博览会
上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC）
深圳国际酒店及餐饮业博览会
展品类别
厨房设备与用品
咖啡与茶
烘焙设备及原物料
餐饮设
食品餐饮包装
连锁加盟及餐饮投
食品综合
冰淇淋设备及原物
餐饮食材
饮
酒类精选展商
蜂蜜花果茶
江西意蜂实业有限公司
无色不欢彩色汤桶
合肥远传包装科技有限公司
布丁粉
成都希福生物科技有限公司
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