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检测标准:
1 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 感官
2 地理标志产品 镇江香醋 GB .3.3(GB/T 18187-2000) 不挥发酸(以乳酸计)
3 地理标志产品 镇江香醋 GB .5(JJF 1070-2005) 净含量
4 地理标志产品 镇江香醋 GB .3.6( GB/T 18187-2000) 可溶性无盐固形物
5 地理标志产品 镇江香醋 GB .4(GB 4789.3-2016 平板计数法) 大肠菌群
6 地理标志产品 镇江香醋 GB .3.2(GB/T 5009.41-2003) 总酸
7 地理标志产品 镇江香醋 GB .2 感官检查
8 地理标志产品 镇江香醋 GB .3.4(GB/T 18186-2000 ) 氨基酸态氮
9 地理标志产品 镇江香醋 GB .4(GB 4789.2-2016) 菌落总数
10 地理标志产品 镇江香醋 GB .3.5(GB 5009.7-2016) 还原糖
11 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 部分参数*
12 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 6.3.4 氨基酸态氮
13 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 附录B 乙酸
14 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 附录B 乳酸
15 地理标志产品 镇江香醋 GB/T18623-2011 附录B 焦谷氨酸
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