焦磷酸四钾（TKPP） 98.5（％）

焦磷酸四钾，也被称为焦磷酸钾，其CAS号为7320-34-5，是一种重要的化学物质。以下是对焦磷酸四钾的详细介绍：

一、基本信息

二、理化性质

三、化学性质

四、用途

焦磷酸四钾在多个领域都有广泛的应用：

1. 食品工业：作为乳化剂、组织改进剂、螯合剂、稳定剂、品质改良剂等使用。它可以防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度、火腿和香肠的得率、磨碎鱼肉的持水性；改善面类食品的口味及提高得率；防止干酪老化等。此外，它还可以用作面制品用碱水的原料。

2. 电镀工业：用于无氰电镀，作为电镀的络合剂和前处理剂，以及焦磷酸电镀液。

3. 洗涤与清洁剂：用于配制高档洗涤剂、金属表面清洗剂、瓶子洗净剂以及各种清洁剂的添加剂。

4. 其他工业应用：用作陶瓷工业的黏土分散剂、颜料和染料的分散剂和缓冲剂；在漂染工业中用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量；还可用作双氧水的稳定剂、碱性化学镀镍和电镀镍的络合剂等。