营养价值
花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的
......
,味味俱全,非常可口,也
可以做零食吃,
比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处。
现在Zui流行的花生米是酒鬼
花生系列,还有原味花生,孜然花生系列,都非常好吃。要是说现在的花生米制品的品牌,
还不是很多,
在超市常看到的有山东的咪乐花生,
六必居的香油花生,
老奶奶花生和口水娃
花生米系列。
营养成分
花生的蛋白质含量为
25%--30%
,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高
于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制
品,
不仅能提供大量蛋白、
脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,
大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素
e
、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营
养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。
花生仁
(
生
)
的营养成分列表
(
每
100
克中含
)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部
100
水分
(
克
)6.9
能量
(
千卡
)563
能量
(
千焦
)2356
蛋白质
(
克
)24.8
脂肪
(
克
)44.3
碳水化合物
(
克
)21.7
膳食纤维
(
克
)5.5
胆固醇
(
毫克
)0
灰份
(
克
)2.3
维生素
a(
毫克
)5
胡萝卜素
(
毫克
)30
视黄醇
(
毫克
)0
硫胺素
(
微克
)0.72
核黄素
(
毫克
)0.13
尼克酸
(
毫克
)17.9
维生素
c(
毫克
)2
维生素
e(t)(
毫克
)18.09
a-
e9.73(β
-
γ)
-
e7.87δ
-e0.49
钙
(
毫克
)39
磷
(
毫克
)324
钾
(
毫克
)587
钠
(
毫克
)3.6
镁
(
毫克
)178
铁
(
毫克
)2.1
锌
(
毫克
)2.5
硒
(
微克
)3.94
铜
(
毫克
)0.95
锰
(
毫克
)1.25
碘
(
毫克
)2.7
成分名称含量
(
毫克
)
成分名称含量
(
毫克
)
成分名称含量
(
毫克
)
异亮氨酸
829
亮氨酸
1600
赖氨酸
860
含硫氨基酸
(t)588
蛋氨酸
265
胱氨酸
323
芳香族氨基酸
(t)2087
苯丙氨酸
1209
酪氨酸
878
苏氨酸
620
色氨酸
229
缬氨酸
967
精氨酸
2827
526
980
天冬氨酸
2719
谷氨酸
4614
甘氨酸
1106
"农家特级有机大粒红皮白皮生花生米生新"的等级为1,色泽、气味是正常,品种为白沙系列,产地/厂家是三峡,不完善粒≤为15(%)
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