琼脂的CAS号、分子式、简介、性状及多领域用途用法用量
CAS号9002-18-0
分子式存在两种常见表述：
(C₁₂H₁₈O₉)ₙ（以琼脂糖为主链的聚合结构）
C₁₄H₂₄O₉（简化分子式，反映单糖单元组成）
琼脂是从石花菜、江蓠等红藻类植物中提取的天然多糖类物质，属于植物胶的一种。其核心成分为琼脂糖（Agarose）和琼脂果胶（Agaropectin），前者为凝胶组分，后者为非凝胶组分。琼脂具有独特的凝胶特性，熔点（85-95℃）与凝固点（32-40℃）温差大，是食品、工业等领域的重要原料。
性状外观：白色至微黄色粉末、薄片或颗粒，无固定形状。
气味：无臭或轻微特征性气味。
溶解性：不溶于冷水，易溶于沸水，形成透明溶液。
稳定性：对光、热稳定，但长期高温储存可能降低凝胶强度。
食品添加剂领域
果冻：参考用量0.15%-0.3%，使颗粒悬浮均匀，不沉淀分层。
软糖：用量约2.5%，与葡萄糖液、白砂糖等配合，提升透明度和口感。
冰淇淋：用量约0.3%，改善组织状态，提高黏度和膨胀率，防止冰晶析出。
八宝粥/羹类：用量0.3%-0.5%，作为增稠剂和稳定剂。
饮料：作为悬浮剂，用量0.01%-0.05%，使固型物悬浮均匀，不下沉。
用途：作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂和稳定剂，改善食品质地和稳定性。广泛用于制造果冻、软糖、冰淇淋、糕点、八宝粥、羹类食品、凉拌食品等。在饮料中作为悬浮剂，使固型物悬浮均匀，不下沉。
用法用量：
工业领域
金属拉丝润滑剂：具体用量需根据工艺要求确定，需确保均匀涂覆。
纸张/纺织品/涂料/粘合剂：添加量通常在0.1%-5%之间，具体需根据产品配方和工艺要求确定。
微生物培养基：浓度通常为液体培养基的1.5%-2.0%。
用作金属拉丝的润滑剂，减少摩擦。
用作纸张、纺织品、涂料和粘合剂等工业产品的成分，增加其粘性和粘着力。
用作微生物培养基的固化剂（如细菌、真菌培养基）。
用途：
用法用量：
化工领域
澄清剂：参考用量需根据溶液体积和杂质含量确定，通常需实验优化。
乳剂/波组制剂：添加量通常在0.5%-3%之间，具体需根据产品配方和工艺要求确定。
用作澄清剂（如酿造和葡萄酒工业中加速澄清）。
制备乳剂、波组制剂等化工产品。
作为乳化剂、稳定剂和悬浮剂，提升产品性能和质量。
用途：
用法用量：
纺织行业
用途：基于其润滑和增稠性能，可能用于纺织品处理或制造过程（如印花糊料、织物整理剂）。
用法用量：具体应用较少，用量需根据纺织品类型和工艺要求确定，建议通过实验验证。
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更新时间
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- 2023年05月16日
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- 注册资本
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主营产品
明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉碱、壳聚糖、壳寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、
经营范围
一般项目：生物化工产品技术研发；生物质能技术服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；饲料原料销售；肥料销售；化妆品批发；化妆品零售；化工产品生产（不含许可类化工产品）【分支机构经营】；化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；生物基材料销售；日用化学产品销售；货物进出口；技术进出口。（除
公司简介
山东新雄生物科技有限公司是一家坐落于山东省青岛市的高新技术企业，注册资本达2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生物质能技术服务，业务范围广泛，涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等多个领域。公司拥有一支专业的研发和销售团队，致力于新产品的开发和技术创新。其主营产品包括氨基酸及其衍生物（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、维生素及辅酶、营养强化剂、增稠剂、甜味...