腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
镇坪腊肉，野生核桃，竹笋，高山绿茶，镇坪土特产
农副产品开发、代理、包装、采购、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
镇坪县正丰源贸易有限公司是一家集农副产品开发、代理、采购、包装、销售为一体的合资企业。主营产品：镇坪腊肉、野生核桃、竹笋、干土豆片、蜂蜜、野生香菇、木耳、高山绿茶、板栗、猕猴桃等镇坪土特产及大豆、玉米、土豆等常规农产品，极具镇坪地方特色并富含硒元素。 公司以“绿色健康、笃实高效”为经营理念，以“物美、价廉、质优”为服务宗旨，以“系统化、专业化、多元化、全方位”为服务目标。公司采取传统与现代化相结合的经营模式，不断...