| 包装 | 件 | 品种 | 竹虫 |
| 等级 | 一级 | 原产地 | 云南 |
| 学名 | 竹虫 | 种群现状 | 在中国主要分布在浙江、湖南、江苏、广西等地；在桂林主要分布在资源、兴安、全州、永福、平乐等县 |
| 类型 | 经济型 | 孵化率 | 90（%） |
| 物种特征 | 长5.1mm，宽1.2—1.7mm，化蛹时初期呈乳白色，近羽化时蛹除足和腹面呈黄色外，均为黑色 | 生活习性 | 一般一年发生一代，以蛹在虫瘿中越冬，四月上、中旬羽化成小蜂交尾，产卵于毛竹嫩梢基部节间。每稍产卵一粒，每雌虫可产卵20—50粒，卵2—5天孵化为幼虫。幼虫附于小 |
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竹虫是竹蜂的幼虫，而竹蜂是一种危害竹林的害虫。它在嫩竹内产卵孵化，幼虫靠吸食竹内壁之肉质和水分生长，一旦被其危害，嫩竹即不能生长成材。竹虫呈白色，形状似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口。
竹虫营养 幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。油炒或油炸脆后食用，味道鲜美。是伴洒的。
竹虫吃法 主料：竹虫400克调料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒盐12克
制法： 1，将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死,晾干水份。 2,锅上火注入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,呈深黄色发出响声时,捞 出装盘,撒上椒盐即可。竹虫吃法 主料：竹虫400克调料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒盐12克