全蛋粉厂家全蛋粉厂家

用途：

烘焙食品：作为原料用于面包、蛋糕、饼干等，提供蛋香风味、持气性及组织支撑；

面制品：用于面条、饺子皮等，辅助提升面团延展性和成品口感；

肉制品：作为添加剂用于香肠、火腿等，辅助改善保水性和质构；

调味品：用于沙拉酱、蛋黄酱等，作为乳化稳定剂或风味增强剂。

参考用量：按GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，全蛋粉作为食品原料使用时，无明确限量（按生产需要适量使用），但需符合产品执行标准（如GB/T29602《全蛋粉》）。

用途：

饲料工业：作为动物饲料的蛋白质、脂肪及维生素补充原料（需符合《饲料原料目录》），用于畜禽、水产饲料；

生物能源：全蛋粉中的脂肪可通过提取用于生物柴油制备（需结合油脂分离工艺）；

化妆品原料（非食品级）：部分工业级全蛋粉用于化妆品基质，辅助调节产品稠度或作为营养性添加剂（需符合《化妆品安全技术规范》）。

参考用量：

饲料中添加量：根据动物种类和生长阶段调整，例如仔猪饲料中通常为2%-5%（占饲料干重）；水产饲料中约为3%-8%；

生物能源领域：需先提取脂肪（脂肪含量约25%-35%），再按生物柴油工艺要求使用；

化妆品中：添加量通常为0.5%-3%（占配方总量）。

用途：

蛋白质分离：作为蛋白质提取原料，用于制备卵清蛋白、卵黄高磷蛋白等工业级蛋白质（需通过离心、沉淀等工艺分离）；

表面活性剂合成：利用全蛋粉中的蛋白质或脂类成分，辅助合成生物基表面活性剂（需结合化学改性工艺）；

涂料工业：作为成膜助剂或增稠剂组分，用于水性涂料（需与其他成膜物质复配）。

参考用量：

蛋白质分离：根据目标蛋白含量调整，全蛋粉用量需覆盖分离工艺需求；

涂料中：添加量约为0.2%-1%（占涂料总量）。

用途：

纤维上浆：作为天然高分子浆料，用于棉、麻等天然纤维的上浆工艺，辅助减少织造过程中的断头率；

织物整理：作为柔软剂或抗皱剂的辅助成分，用于织物后整理（需与其他助剂复配）。

参考用量：

纤维上浆时：上浆液浓度约为5%-10%（占浆料总质量），全蛋粉占上浆液的比例约1%-3%；

织物整理时：整理液添加量约为0.5%-2%（o.w.f.，对纤维重）。