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用途：主要用于酸奶、发酵乳、奶酪等乳制品的发酵过程，参与乳酸生成。

用法用量：通常以冻干菌粉或发酵剂形式接种。参考添加量约为原料乳质量的0.01%–0.1%（以活菌数计），或按每升原料液 1×10⁷–1×10⁹CFU 的活菌数进行控制。

用途：作为发酵菌种用于生产乳酸、乳酸钠等有机酸，这些产物可作为化工中间体用于合成聚乳酸（）等生物基材料。

用法用量：在发酵培养基中，菌种接种量参考范围为1%–5%（体积比或质量比）。若使用其代谢产物乳酸，在纺织助剂或化工合成中的添加量通常为体系总量的1%–10%。

用途：利用其代谢产物（如乳酸、酶类）进行麻纤维脱胶、织物生物抛光或改善纤维手感。

用法用量：通常使用发酵液或提取物，在处理浴中的添加量参考范围为0.1%–5%（体积比），具体需根据织物材质和工艺调整。