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木瓜香精(aya Flavor / ayaEssence)是由多种香料单体、溶剂、载体等复配形成的混合物,不属于单一化学物质。
CAS号:无统一CAS号。不同厂商配方不同;部分常见特征呈香单体有独立CAS号,例如乙酸异戊酯123-92-2、芳樟醇 78-70-6、己醛 66-25-1、β-紫罗兰酮 14901-07-6、乙酸乙酯 141-78-6等,但这些只代表单体,不代表木瓜香精整体。
分子式:无单一分子式。因属多组分混合物,仅个别特征成分有分子式,如乙酸异戊酯C₇H₁₄O₂、芳樟醇 C₁₀H₁₈O、己醛 C₆H₁₂O、β-紫罗兰酮 C₁₃H₂₀O 等。
食品添加剂领域
用途:用于饮料、果汁、乳制品、冰淇淋、糖果、果冻、果酱、烘焙食品、饼干、蛋糕、固体饮料、休闲食品等,提供木瓜特征果香。
用法:在配料阶段与其他原料混合;对热敏性香精可在冷却/尾段工序加入,或采用微胶囊形式;液体可预溶于油/水相或丙二醇中均质,粉末可直接投料。
用量:按 GB 2760 / GB30616“按生产需要适量使用”;行业常见参考:乳化/油溶性香精饮料约 0.05%–0.15%(质量分数),冰淇淋/乳品约0.05%–0.15%,硬糖/软糖约 0.1%–0.3%,烘焙按面粉或成品重约 0.05%–0.3%,粉末香精固体饮料约0.08%–0.5%,果酱/调味料约 0.1%–0.3%;具体依配方与标准调整。
工业领域
用途:用于空气清新剂、香薰蜡烛、家居香氛、除臭剂、洗衣液、洗洁精、香皂、工艺品等,作为赋香或气味调节组分。
用法:可先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后混入基质;热工艺建议在体系降温至约 40–50℃后加入以减少挥发。
用量:空气清新剂/香薰约 0.1%–0.5%,洗衣液/洗洁精约0.1%–0.5%,香皂/通用日化基质约 0.05%–0.5%;工业遮味或塑料橡胶加香一般约 0.03%–0.5%;多控制在总配方≤1.0%。
化工领域
用途:作为香料组分参与调配复合香精;个别特征成分可作有机合成中间体;也可用于塑料、橡胶、涂料、油墨、胶黏剂、脱模剂、除臭制剂等作为芳香改性或气味掩盖组分。
用法:直接混入物料或先溶于合适溶剂后加入反应/加工体系。
用量:作芳香改性剂时一般为材料总量的0.01%–1.0%;塑料/橡胶遮味约 0.03%–0.5%;作为微量反应组分依合成路线定,通常不超过 5%。
纺织行业
用途:用于织物芳香整理(服装、家纺、无纺布、包装材料等)及纺织助剂(柔软剂、整理剂、印花浆、涂层剂)加香,赋予木瓜果香特征。
用法:通常稀释于整理工作液中,与柔软剂等同浴施加;微胶囊形式可通过浸轧、浸渍、喷涂或印花工艺固着。
用量:在工作液中的质量占比约 0.05%–0.5%(浸轧一般0.05%–0.5%,柔软剂同浴约 0.05%–0.2%);按织物重量约 0.02%–1.0%;印花浆料依体系约0.01%–0.05%。
以上用量均为行业常见参考区间,实际投用须遵照对应产品国家标准、行业规范及供应商 SDS /配方指导;食品应用须使用符合食品用香精标准的产品,不得跨级用于非食品领域。
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