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鱼油EPA粉(EPA微胶囊鱼油粉/二十碳五烯酸微囊粉,EicosapentaenoicAcid Microencapsulated Fish Oil Powder)
鱼油EPA粉是将富含EPA的鱼油经微胶囊包埋(壁材通常为麦芽糊精、变性淀粉、乳清蛋白、阿拉伯胶等)制得的粉末状混合物,无单一固定CAS号及统一分子式。行业常以主要特征成分EPA作标识:
参考CAS号(EPA,二十碳五烯酸):10417-94-4
参考分子式(EPA):C₂₀H₃₀O₂(相对分子质量约302.45)
外观为类白色至淡黄色流动性粉末,有淡腥味,不溶于冷水但可分散形成悬浮液,对光、热、湿敏感,宜密封、避光、阴凉干燥处保存。
食品添加剂方面
作为食品配料或营养强化相关物料用于调制乳粉、固体饮料、代餐粉、烘焙食品(面包、饼干)、糖果、肉制品、植物蛋白饮料等,参与配方构成并提供油脂组分。按《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880)及普通食品原料相关规定使用,投料须符合标准中EPA+DHA的限量要求。工艺参考添加量一般为食品总质量的0.1%~5%,其中调制乳粉约0.5%~3%(按EPA含量折算满足GB14880限量)、固体饮料及代餐粉约1%~5%、烘焙食品约0.5%~2%、糖果约0.5%~3%、植物蛋白饮料约0.05%~0.2%。粉剂建议直接与干料混合均匀或先配成水分散液投加。
工业方面
作为生物柴油原料(酯交换制备生物柴油)、工业润滑油或金属加工液(切削液、冲压液)润滑辅助组分、制皂工业油脂原料、制革加脂剂组分、非食用饲料(水产、畜禽)脂肪酸配料。生物柴油原料中占油脂进料混合物约20%~50%;工业润滑油或防锈油中添加量约0.5%~3%;金属加工液中约1%~3%;制皂中占总油脂的10%~40%;制革加脂剂中添加量约为皮革质量的5%~15%;水产饲料中添加量约0.2%~8%(按饲料总质量计,依EPA粉中EPA含量折算)。具体依工艺验证确定。
化工方面
作为有机合成起始物料用于制备EPA甲酯/乙酯、甘油酯、表面活性剂(脂肪酸盐、非离子表面活性剂)、乳化剂、增塑剂;或作为高分子材料(可降解塑料、聚乳酸薄膜、树脂、涂料、油墨)的改性组分或柔韧助剂。表面活性剂合成中占反应体系1%~10%;可降解塑料或高分子改性中添加量约1%~10%;涂料/油墨配方中约0.1%~5%;皂化或酯交换反应中按底物摩尔比投料(如皂化NaOH∶甘油三酯≈3∶1摩尔比),具体依合成路线确定。
纺织行业方面
作为纺织助剂配制中的辅助油脂组分,参与纤维柔软整理、抗静电整理、纺丝油剂或天然染料分散/渗透助剂的组成(通常以脂肪酸或其衍生物形式起作用),也可作为纺织浆料助剂改善浆料对纱线的黏附性与柔韧性。整理液或浸轧浴中参考添加量为工作液总质量的0.05%~1.0%,或按织物质量约0.01%~0.5%;浆料助剂中添加量约0.5%~2%(以浆料总质量计);柔软剂配方中可占助剂总质量的1%~5%。宜先与乳化剂制成O/W乳液或温水分散后加入处理浴,具体依纤维材质及工艺条件通过小试调整。
以上用量为行业常见工艺参考范围,实际投料请以产品规格(EPA含量)、配方需求、相关国家标准及工艺验证结果为准。
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