甘氨酸工厂 甘氨酸

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甘氨酸（Glycine，食品及工业常用为氨基乙酸）

食品添加剂领域

用途：作为食品用酸度调节剂、风味改良剂（甜味辅助及鲜味协同组分）、食品防腐剂辅助成分（与食盐复配抑菌），用于调味品（酱油、食醋、复合调味料）、腌腊肉制品、膨化食品、坚果炒货、饮料、烘焙食品等；亦作为发酵工业培养基的氨基酸源组分。

参考用量：调味品及复合调味料中约0.1％～1.0％（以产品总质量计）；腌腊肉制品及膨化食品中约0.05％～0.5％；坚果炒货中约0.1％～0.3％；作为防腐剂辅助成分与食盐复配时约0.1％～0.5％；发酵培养基中约培养基质量的0.01％～0.05％。作为酸度调节剂、防腐剂可按GB2760生产需要适量使用，具体须符合对应类别限量。

工业领域

用途：作为配合饲料预混料的氨基酸组分（用于幼龄动物及宠物饲料配制）；金属表面处理液（电镀液或清洗液组分，起缓冲及络合作用）；水处理药剂原料（合成甘氨酸系阻垢缓蚀剂）；工业洗涤剂配方的pH调节及稳定组分；合成草甘膦等农药的原料。

参考用量：配合饲料中约饲料总质量的0.05％～0.3％；电镀或金属处理液中约1～10g/L或配方质量的0.5％～2％；洗涤剂配方中约0.1％～1％；农药合成投料按化学反应计量比（通常1:1～1:1.2摩尔比）或原料质量的5％～30％。

化工领域

用途：作为有机合成起始原料或中间体，用于合成甘氨酸盐、甘氨酸酯、甘氨酸酰胺、甘氨酸衍生物（如甘氨酸铜、甘氨酸锌等金属配合物）、除草剂草甘膦、含氨基羧酸结构的精细化学品及多肽类化合物；亦可作为化工产品配方中的金属离子络合掩蔽剂或缓冲剂组分。

参考用量：有机合成中按化学反应摩尔比（通常1:1～1:2）或原料质量的0.5％～10％投料；作为化工助剂或树脂改性组分时约体系总质量的0.05％～1.0％；草甘膦合成中甘氨酸约占理论投料质量的30％～50％（依工艺路线定）。

纺织行业

用途：作为染整工艺中染色或印花工作液的pH缓冲剂及金属离子掩蔽辅助组分；或用于纤维处理液（与柔软剂、抗静电剂复配）参与后整理；亦用于羊毛防缩处理液组分。

参考用量：染色或印花工作液中约工作液总质量的0.05％～0.5％；纤维处理或整理工艺中整理液浓度约0.5～5g/L，或占处理液质量的0.05％～0.2％；羊毛防缩处理液中约1～5g/L；具体依纤维种类及工艺条件通过试验确定。

以上用量为工业技术资料中的常见参考范围，实际投料须依据具体配方、工艺要求及相关法规标准通过小试验证后确定。