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羟基蛋氨酸铜又称2-羟基-4-甲硫基丁酸铜、蛋氨酸羟基类似物铜螯合物,英文名为Copperchelate of hydroxy analogue ofmethionine,欧盟授权编号3b410i。常见CAS号292140-30-8,单晶结构式C10H18CuO6S2(分子量约361.9),欧盟登记式写作Cu(CH3S(CH2)2CH(OH)COO)2,单配位单元可示为C5H10CuO3S(约213.7)。其由液态羟基蛋氨酸(2-羟基-4-甲硫基丁酸,CAS583-91-5)在pH5至8、30至80℃条件下与铜、氯化铜等铜盐反应,经压滤、水洗、干燥、粉碎制得,铜离子与两分子羟基蛋氨酸配体形成近似方平面螯合结构,分子中不含α-氨基,保留羧基、羟基与甲硫基。
成品为浅蓝色、灰蓝色或蓝绿色粉末及颗粒,略有含硫化合物气味,无结块,水分不大于5%,40目筛通过率不小于95%,铜含量依规格多在15%至18%之间(欧盟授权固体剂型要求铜不小于16%、羟基蛋氨酸类似物不小于78%,镍杂质不大于20毫克每千克)。在水中分散有限,常温常压下稳定,避光密封存于阴凉干燥处,不与强酸、强碱、强氧化剂共储,对皮肤、眼有刺激性,操作配防尘手套、护目器具与呼吸防护,泄漏以洁净工具收集回装,不冲入下水道。
在饲料与养殖配料中,羟基蛋氨酸铜列于《饲料添加剂品种目录》,归为羟基蛋氨酸类似物络(螯)合铜,以全价料中铜元素计添加,先以预混料形式混入配合料:未反刍犊牛与绵羊15毫克铜每千克全价料(含水12%基准),其他牛30毫克每千克,山羊35毫克每千克,仔猪断奶后4周内150毫克每千克、5至8周100毫克每千克,鸡25毫克每千克,甲壳类50毫克每千克,其他动物25毫克每千克;按标签铜含量折算纯螯合物用量,不以无机铜盐质量直换。人用普通食品添加剂目录(GB14880)未将其列入,不在人用普通食品配方作常规添加,仅见于宠物食品微量矿物预混场景,用量按宠物营养标准与标签有效铜含量核算。
工业与化工方面,该品作为含硫羧酸铜配合物,用于有机合成中的铜转移试剂、氧化催化前体、橡胶助剂组分、含铜颜料与涂料稳定分散组分、电镀液有机铜源及水处理络合缓蚀组分研究;合成反应中参考添加量约反应物总质量0.01%至1.0%,金属表面处理剂中占0.1%至0.5%,颜料涂料中占0.5%至5.0%,循环冷却水投加参考5至20毫克每升,具体依体系与工艺单确定。
纺织行业中,其含铜有机酸盐结构可参照用于金属络合染料媒染助剂、染浴铜离子调节组分、含铜整理剂前体的研制,不作为主染化料,多以染浴或处理液质量的0.05%至5.0%试验后定比,或按织物质量0.1%至2.0%介入轧液、浸渍工序,避免与强碱性固色剂同浴长期存放。
整体用量应遵守饲料添加剂目录、标签规范与配方师核算,不超范围使用,不将饲料级螯合物直代人用食品配方。
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