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植物乳植杆菌(原通用名植物乳杆菌)属于微生物菌种类产品,不存在统一的CAS号与单一固定分子式,其分类学拉丁学名为Lactiplantibacillusplantarum,已被我国《可用于食品的菌种名单》正式收录。
该菌种为革兰氏阳性直或微弯的杆状,菌体尺寸通常为0.9~1.2μm×3.0~8.0μm,可单个、成对或短链状排列,无芽孢生成,兼性厌氧,Zui适生长温度30~35℃,Zui适pH约6.5。固体培养基上的菌落呈圆形、直径约3mm,表面光滑细密,颜色为白色,偶见浅黄或深黄色。市售的冻干菌粉产品多为白色或类白色细腻粉末,水溶性良好,不同有效活菌数规格的产品外观性状基本一致。
该菌种属于我国法规允许使用的食品加工用菌种,相关产品的食品安全指标需符合GB31639《食品安全国家标准食品加工用菌种制剂》的要求。常见应用场景包括发酵乳制品、发酵面制品、发酵果蔬制品、乳酸菌饮料等,可赋予产品特征风味与发酵质地。常见参考用量为每100g食品中添加1亿~10亿CFU的有效活菌,也可按每升发酵乳原料添加1~2克菌粉的比例使用,实际使用量需根据产品类型、目标发酵效果、所用菌粉的活菌数规格进行换算调整,同时需符合对应食品类别的相关国家标准要求。
该菌种已列入我国《饲料添加剂品种目录(2013)》,属于允许使用的微生物饲料添加剂品种。常见参考用量为每吨配合饲料中添加1~5千克的饲料级菌粉,实际使用量需根据动物种类、生长阶段、所用菌粉的有效活菌含量进行换算调整,相关产品的生产与使用需符合对应饲料添加剂的行业标准规范。
该菌种可用于农用微生物制剂相关场景,常见使用方式为将菌粉溶解后喷施于作物根部或叶面,也可添加到农用有机物料腐熟剂、生物有机肥中使用。不同作物种类、不同生长阶段的使用比例存在明显差异,目前未查询到统一的国家标准添加量,实际使用时应以相关农用微生物产品的行业标准、产品技术资料及田间应用工艺要求为准。
该菌种可用于工业级有机酸的发酵生产,以生成乳酸为主要代谢终产物,生成的乳酸可进一步加工为乳酸盐、乳酸酯等下游工业产品,也可作为单体用于聚乳酸等生物可降解材料的合成生产。该场景下的使用量需根据发酵罐体积、底物浓度、目标产物转化率等工艺参数确定,通常每升发酵液的菌粉添加量参考范围为10~50克,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
该菌种是食品发酵、工业有机酸发酵过程中的常用发酵菌株,可作为起始发酵剂直接接种到发酵底物中,接种比例需根据底物类型、发酵周期、目标酸度等工艺要求确定,不同生产场景的接种量差异较大,实际使用时需结合具体发酵工艺参数进行调整。
该菌种的发酵产物、发酵滤液或裂解产物属于已被国际安全评估机构认可的可用于化妆品的原料类别,在驻留类护肤产品中的常见使用浓度Zui高可达5.6%。在我国使用该类原料时,需严格遵守《化妆品监督管理条例》相关规定,若该原料未被收录于《已使用化妆品原料目录(2021年版)》,则需按要求完成新原料注册或备案流程后方可合规使用,不得超出化妆品法定使用范围进行宣称。
目前未查询到该菌种在医药、保健品领域的统一标准使用规范,也未查询到其明确的人工全合成工艺及标准化衍生物产品的公开合规资料,相关场景下的使用需严格符合对应行业的法规监管要求,不得超出法定允许的使用范围开展生产经营活动。
所有涉及该菌种的实际使用场景,均需注意:实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整,确保符合对应行业的全部现行法规与标准要求。
注:以上信息基于公开资料整理,实际应用需遵循相关行业标准及法规要求,具体用量需通过实验验证确定。
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生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)、食品添加剂的销售、技术研发、技术咨询、技术转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
陕西晨明生物科技有限公司是一家坐落于陕西省西安市的高新技术企业,注册资本1200万元人民币。公司专注于生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)及食品添加剂的研发、销售、技术咨询与技术服务。公司主营产品涵盖氨基酸、维生素及其衍生物、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酶制剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、乳化剂等多个领域。核心产品包括传明酸、谷胱甘肽、维生素C、瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、琼脂粉...