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手机：山东特玛利淀粉有限公司专业从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的专业变性淀粉高新技术企业。广泛应用于造纸、纺织、建材、皮革、纸箱、制香，型煤，，建材涂料、黏合剂、保温砂浆、钻井等精细化工等行业.抗剪切性高速搅拌产生剪切力，使淀粉颗粒迅速破裂，粘度降低。通过交联提高了抗剪切能力。交联淀粉的糊粘度对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。其稳定性随交联化学键不同而有差异。交联为醚键，化学稳定性高，所得交联淀粉抗酸、碱，抗剪切和酶作用的稳定性高。三偏钠和氧磷交联为无机酯键，对酸的作用稳定性高，对碱作用的稳定性低，中等碱度时能被水解。以三聚钠为酷化剂，在一定条件下与玉米淀粉反应，制备得到酷淀粉，再将所得酷淀粉糊化制成酷淀粉凝胶。实验结果显示，玉米淀粉在反应温度160℃、pHS.0、盐用量10%,反应时间一2h的条件下所得取代度为 0.92%的淀粉酷凝胶强度也，达到165.2留cmZ.酉旨化后淀粉酷的糊粘度均比原淀粉的高，且随取代度增加而增高，直到取代度为近1.0%时达到Zui大值。