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如何让啤酒花高产？

     作为我国啤酒产业链中重要的一环，啤酒原料行业在维持啤酒原料供应安全和平抑国际市场价格方面发挥着重要作用。但是国内啤酒原料行业整体表现不尽如意，其存在的诸多问题已经对下游啤酒产业形成制约。

     啤酒花是啤酒的重要原料之一，起着防腐和澄清麦芽汁的作用，可谓是啤酒的灵魂。但是啤酒花对气候及水土均有一定的要求，因此国内的啤酒花种植基地主要集中在甘肃和新疆两省，其存在的三个问题也应得到关注。

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市场流行

目前常见的多彩扎啤主要有黄、黑、红、绿四种口味的扎啤：

◆ 黑扎

原料：水、青岛当地特产焦香麦芽、大米、德国啤酒花。

特点：以酒体棕黑浓厚、注杯焦香四溢、口感清醇浓郁而独树一帜，厚而不腻，代理，回味悠长，自上市以来，以庄重、深沉的鲜明个性倍受成熟男士喜爱。

      精酿啤酒在美国快速兴起已占两成份额。过去5年精酿啤酒在美国蓬勃发展。2014年美国精酿啤酒销量266.4万吨，南京扎啤代理，同比增长18%，销售额196亿美金，同比增长22%，扎啤全国代理，按销量计算市占率11%，按销售额计算市占率19%。与此形成鲜明对比的是美国整体啤酒市场却日渐低迷，2014年啤酒总销量仅增长0.47%，过去5年CARG为-0.30%。2014年美国啤酒市场CR3为80%，比2010年降低了3.5个百分点，反映出传统啤酒公司面对来自精酿啤酒的激烈竞争。

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