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冷冻蔬菜采用优质的蔬菜进行烫漂、杀青、冷却工序，由热水中行走一程，当菜转为深绿色置入凉水中冷却，冷却后的菜放入离心机甩干，水果蒸煮漂烫机售后，之后进行冷冻，在零下33摄氏度至零下40摄氏度冷风环境中速冻45分钟左右（蔬菜形成时间不同），再进入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。

蔬菜杀青机温度可控，可根据蔬菜的不同特性设定温度、时间，可以让各类蔬菜的处理率效果更佳。漂烫的加热方式有蒸汽、电加热和导热油加热等方式，漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失，更加节能。设备上端设有蒸汽出口，多余废气从此处排出。上盖设有提升装置，方便内部清洗，下端设有排污口，卷心菜蒸煮漂烫机售后，方便设备的清理。物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。

1.果蔬漂烫杀青机主要用于叶菜、根茎蔬菜、水果、鱿鱼丝、海带、花菜、花瓣等物料的预煮漂烫，漂烫的目的是为了抑酶保色。

2.漂烫机用水为热水，加热方式为电加热或蒸汽加热，漂烫机工作过程采用机械化操作，物料由进料口通过输送网带把物料送进漂烫机内，温度、时间变频控制，漂烫后的物料输送至冷却机进行冷却，蒸煮漂烫机售后，工作完成。

3.设备采用SUS304不锈钢制作，防腐、耐用，输送网带均采用不锈钢网带或链板传送，网带强度高、伸缩性小、不易变形等特点，出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。 

4.本机水温调节自动控温采用自动装置，安全可靠，温度在99°之内自动调控，传动系统采用可调速减速电机，使输送带传送速度可调，适合不同物料使用。

5.整机运行平稳、噪音低，漂烫质量好，是水果蔬菜食品深加工行业的理想设备。

果蔬蒸煮漂烫机主要应用于水果蔬菜的杀青处理。设备双层网带设置，有效的将漂烫的蔬菜完全的压制在热水中，让蔬菜能够漂烫均匀，网带的速度匀速可调。温度自动控制，以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，槽体三面保温，升温迅速，节约能源，干净卫生，自动控温采用自动装置，安全可靠，变频电机，变频调速，特别适合连续杀菌作业。

适用于秋葵、豌豆角、西兰花、芦笋、卷心菜、豆角、芸豆、胡萝卜、油菜、芋头芋仔、莲藕、牛蒡、香菇、洋葱、青豆、青葱等的蔬菜的杀青漂烫。

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