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很多人喜欢这样形容冒菜与火锅两种美食，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的狂欢，由此也能看出二者之间的价格区别。吃一顿冒菜，可能仅需几十元就能轻松搞定，可以常吃；而吃火锅至少也得从百元起，因此很多朋友都爱把它当作的大餐。

冒菜与火锅都是将形色各异的食材放进不同口味的汤底中烫煮，但其烫煮的先后顺序完全不一样。冒菜，是先把所选的荤素原料一并放入特定的篮子里，火锅加盟，然后放入高汤中烫熟，再与调好的红油汤底融为一体，也就是烫完再食；火锅，是先将火锅底料与清水混在一起，然后升温将其煮沸，再分别下入自己想吃的食材，边烫边食。

连锁品牌规范运行培训保障。麒麟火锅具有多年火锅餐饮行业的运营经验和专业的团队做保障，公司在前期的考察到后期的开店的流程方面做到了严谨和规范。同时，为一些新加盟进来的伙伴们提供系统的培训，火锅加盟费，让他们在学到技术的同时，运转好整个店面。

专业团队系统推广。为了更好的打响品牌影响力，麒麟火锅建立了智能完善的品牌运营事业部，根据每位加盟商的投资能力定制经营方案；公司指导一体化贴身进行培训；科学的课程编排。同时，在广告支持方面：在各地方卫视及网络、新媒体广告等平面媒体投放广告，宣传麒麟火锅品牌。我们的口号是帮助别人成功，同时成功自己。

选对加盟品牌

什么样的品牌值得加盟？以麒麟火锅为例，经过市场考验，全国火锅加盟店，具备强大综合竞争力，拥有丰富经营管理和产品研发经验，全国火锅连锁加盟，在市场上拥有较高占有率；同时，麒麟火锅总部为加盟商提供选址、培训、物配、督导、营销等支持，极大减少加盟商投入时间和精力。这样的品牌才值得加盟。

选址、定位

【选址】选择店铺地址，应满足以下几点：

1. 消防合格

2. 能排烟排污

3. 周边环境良好

4. 停车位充足

5. 周边有消费群体

6. 店铺面积不能太小

【定位】关于定位，可先对周边市场、消费群体、消费水平做详细调查，再进行市场定位。

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