便宜酒毋庸置疑--宜昌资讯

便宜酒毋庸置疑--宜昌资讯【汉庭酒业】
白酒有名白干、烧酒、火酒，有些少数民族地区称阿吉酒，意为“再加工”之酒。它是以粮谷等为原料，以酒曲、活性干酵、糖化酶等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是传统的蒸馏酒，与白兰地、威士忌、俄得克（伏特加）、兰姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒。白酒生产中所特有的制曲技术、复式糖化发酵工艺等技术在世界各种蒸馏酒中别具一格。
民间秘方：白酒蒸蛋羹


便宜酒毋庸置疑--宜昌资讯
纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精，化工产酒精成本自然就低了。