花生作为传统家庭宴客的必备菜式，可谓历史悠久，直至今日，大小宴席，朋友聚餐，花生依然备受食客追捧，东营酒鬼花生，花生的做法日益增多，然而想要保留花生的酥脆口感却甚有讲究。另外如果没有烤箱的话，香辣酒鬼花生，也是可以使用锅把花生米炒熟，放凉变脆以后才能去皮；用来装花生米去皮的容器一定要够高，酒鬼花生价格，吸筒要离花生米表面远一点，以免把花生仁吸走；这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大，才可以在吸的同时有空气进去，如果用可乐瓶的话，需要在瓶子上开个小口进空气。
炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟;加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出;沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。麻辣花生米
材料
生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，干辣椒 10条，花椒 10粒，熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。
2.炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟;加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，酒鬼花生厂，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出;沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。
炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。
东营酒鬼花生-柴旺食品-酒鬼花生厂由郯城县柴旺食品有限公司提供。郯城县柴旺食品有限公司（www.chaiwangfood.com）在炒货类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，柴旺食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：柴经理。
更新时间
郯城县柴旺食品有限公司已认证
- 统一社会信用代码
- 91371322062951979G
- 成立日期
- 2014年07月22日
- 法定代表人
- 柴守月
- 注册资本
- 50.0
主营产品
蚕豆,花生米,酒鬼花生
经营范围
炒货食品及坚果制品（油炸蚕豆）加工销售（有效期以许可证为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
公司简介
郯城县柴旺食品有限公司成立于2014年7月，是一家专注于酒鬼花生、油炸蚕豆、黄金豆等，集研发、生产、销售于一体的现代化食品生产企业。公司位于山东省临沂市郯城县马头镇东爱国国开发区驻地，地理位置优越，交通方便。本公司在传统的基础上，融入先进的生产技术及特色配方，味道纯正，口感香脆。本公司所注“柴旺”商标已获商标局认可，并获得ISO9001：2015质量管理体系认证。我们始终坚定统一信念：诚信立足，创新致远，不懈追求顾客的满意。欢迎广大客户...