果干制品是非常受欢迎的，水果干中含有丰富的维生素以及其他人体所需要的元素，吃起来也非常方便。水果干制品这么受欢迎，水果干的卫生指标、营养指标等方面需要进行食品检测，食品检测合格的水果干在市场销售更能赢得消费者的信赖。食品检测中心就来和大家聊聊水果干制品的卫生营养指标，需要检测哪些项目，需要去哪里进行水果干制品检测等问题。
水果干是由新鲜水果通过特殊工艺制成的食品。水果干制品检测包括对水果干营养成分、菌落总数、重金属、安全指标（铅 六六六二氧化硫）等方面的检测。水果干上市销售，需要对于食品进行认证，水果干制品检测就是一种对食品的认证，也是说明水果干能否在市场销售的一道关卡。水果干制品检测项目包括：感官（色泽、滋味）水分、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、筛下物、铅、二氧化硫、。
水果干作为日常消费零食，在生活中也是非常常见的食品，因此食品检测安全也是非常有必要的。水果干无论是在商超销售还是在店铺销售，水果干质量必须合格，合格的水果干一定是具有食品检测合格报告的。这对于食品来说是一种保障，也是一种安全认证。
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