人造奶油检测，NY 479-2002

NY 479-2002是关于人造奶油的执行标准，它规定了人造奶油在生产、包装、标签等方面的要求。在进行人造奶油检测时，应依据NY479-2002标准来进行，以确保产品符合相关规定。

具体而言，NY479-2002标准对人造奶油的原材料提出了明确要求，生产企业必须使用符合质量卫生标准的优质原料，这些原料应含有充分的脂肪酸，同时不含有致癌物和汞等不健康的重金属物质。此外，该标准还规定了在生产过程中必须严格控制温度，避免产生过氧化反应等有害的化学反应，并进行有效的加热杀菌以消除细菌和其他有害物质。

在包装和标签方面，NY479-2002标准也做出了详细规定。标签上必须标明产品的名称、生产厂家、生产日期、保质期限、原材料等信息，且生产厂家必须按国家标准要求进行包装，确保产品密封良好，防止污染和腐败。

需要注意的是，人造奶油检测除了需要遵循NY479-2002标准外，还应结合实际情况和具体检测需求，制定合适的检测方案，并选择具备相应资质和经验的检测机构进行检测。同时，检测机构应使用科学、准确、可靠的方法和设备进行检测，确保检测结果的准确性和公正性。

总的来说，NY 479-2002标准为人造奶油的检测提供了明确的指导和规范，有助于确保人造奶油的质量和安全。