批发供应食用琼脂(agar agar )-欧美一区二区在线观看メイリン モデルコレクション メイ,免费观看国产一区二区

琼脂的CAS号、分子式、简介、性状及多领域用途与用法用量

9002-18-0

存在两种常见表述：

1. (C₁₂H₁₈O₉)ₙ（以琼脂糖为主链的聚合结构）

2. C₁₄H₂₄O₉（简化分子式，反映单糖单元组成）

琼脂是从石花菜、江蓠等红藻类植物中提取的天然多糖类物质，属于植物胶的一种。其核心成分为琼脂糖（Agarose）和琼脂果胶（Agaropectin），前者为凝胶组分，后者为非凝胶组分。琼脂具有独特的凝胶特性，熔点（85-95℃）与凝固点（32-40℃）温差大，是食品、工业等领域的重要原料。

1. 食品添加剂领域

2. 果冻：参考用量0.15%-0.3%，使颗粒悬浮均匀，不沉淀分层。

3. 软糖：用量约2.5%，与葡萄糖液、白砂糖等配合，提升透明度和口感。

4. 冰淇淋：用量约0.3%，改善组织状态，提高黏度和膨胀率，防止冰晶析出。

5. 八宝粥/羹类：用量0.3%-0.5%，作为增稠剂和稳定剂。

6. 饮料：作为悬浮剂，用量0.01%-0.05%，使固型物悬浮均匀，不下沉。

7. 用途：作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂和稳定剂，改善食品质地和稳定性。广泛用于制造果冻、软糖、冰淇淋、糕点、八宝粥、羹类食品、凉拌食品等。在饮料中作为悬浮剂，使固型物悬浮均匀，不下沉。

8. 用法用量：

9. 工业领域

10. 金属拉丝润滑剂：具体用量需根据工艺要求确定，需确保均匀涂覆。

11. 纸张/纺织品/涂料/粘合剂：添加量通常在0.1%-5%之间，具体需根据产品配方和工艺要求确定。

12. 微生物培养基：浓度通常为液体培养基的1.5%-2.0%。

13. 用作金属拉丝的润滑剂，减少摩擦。

14. 用作纸张、纺织品、涂料和粘合剂等工业产品的成分，增加其粘性和粘着力。

15. 用作微生物培养基的固化剂（如细菌、真菌培养基）。

16. 用途：

17. 用法用量：

18. 化工领域

19. 澄清剂：参考用量需根据溶液体积和杂质含量确定，通常需实验优化。

20. 乳剂/波组制剂：添加量通常在0.5%-3%之间，具体需根据产品配方和工艺要求确定。

21. 用作澄清剂（如酿造和葡萄酒工业中加速澄清）。

22. 制备乳剂、波组制剂等化工产品。

23. 作为乳化剂、稳定剂和悬浮剂，提升产品性能和质量。

24. 用途：

25. 用法用量：

26. 纺织行业

27. 用途：基于其润滑和增稠性能，可能用于纺织品处理或制造过程（如印花糊料、织物整理剂）。

28. 用法用量：具体应用较少，用量需根据纺织品类型和工艺要求确定，建议通过实验验证。