食用香精/米粉汤配料、高汤配料、调汤鲜味料-午夜私人影院未满十八菠萝蜜|国产区一区二区三区四
- 报价
- ¥80.00元每公斤
- 联系手机
- 13338976321
- 微信号
- 13338976321
- 品牌
- 食用香精厂家
- 型号
- 国家标准
- 起订量
- 1kg起订
米粉汤配料通常包含主料和辅料:
主料:细米粉或粗米粉,作为汤品的基础成分。
辅料:猪皮、肝连肉、油豆腐、香菇、金针菜、洋葱等,用于丰富汤品的口感和风味。
调味料:虾皮、油葱酥、蒜泥、辣椒、酱油、乌醋、香油、鸡粉、盐、白胡椒粉等,用于调节汤品的味道。
高汤配料根据高汤类型不同而有所差异,以下是一些常见高汤的配料:
猪骨高汤:猪骨、姜片、水。
鸡骨高汤:鸡骨、生香葱、生姜片、大蒜头、胡萝卜、白萝卜、洋葱、胡椒粒、水。
牛骨高汤:牛骨、葱段、姜块、水。
海鲜高汤:海带、多种调料材料(如A、B类调料,可能包含香料、调味料等)、水。
zhongji高汤:老母鸡、金华火腿、干贝、生香葱、生姜片、大蒜头、胡萝卜、白萝卜、洋葱、胡椒粒、水、白酒。
以下是一些常见的调汤鲜味料及其相关信息:
鸟苷酸(增味剂)
CAS号:85-32-5
分子式:未直接提供,但属于核苷酸类化合物
简介:鸟苷酸是一种增味剂,与谷氨酸钠或5'-肌苷酸二钠合用时,有显著的协同作用,可增强鲜味。
性状:未直接提供,但通常为白色结晶或粉末状
用途:广泛用于酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等,以增加鲜味。
用法用量:与谷氨酸钠等混合使用时,其用量约为味精总量的1%-5%;在酱油、食醋等食品中,用量约为0.01-0.1g/kg。
柠檬酸钠(调味剂、乳化剂、稳定剂)
CAS号:未直接提供,但可通过标准查询获得
分子式:C6H5Na3O7·2H2O
简介:柠檬酸钠在食品加工中用作调味剂、乳化剂、稳定剂等,具有多种优良性能。
性状:白色或无色结晶状颗粒或粉末,无臭,味咸。
用途:用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味;在酿造中加入可促进糖化作用;在冰糕和冰淇淋制造中可用作乳化剂和稳定剂;还可用作乳制品的防止酸败剂等。
用法用量:根据具体食品类型和需求确定,如酿造中用量约为0.3%,冰糕和冰淇淋制造中用量为0.2%-0.3%。
谷氨酸钠(鲜味剂)
CAS号:未直接提供,但为常见食品添加剂,可通过标准查询获得
分子式:未直接提供,但为谷氨酸的钠盐
简介:谷氨酸钠作为鲜味剂,广泛用于食品调味,如汤料、肉制品、调味品等。
性状:白色结晶状粉末,无臭,具有特殊的鲜味。
用途:用于增加食品的鲜味,提升口感。
用法用量:具体用量需根据食品种类和口感需求确定,并遵循国家相关标准和规定。
报价 , 食用香精工厂 , 食用香精生产厂家 , 食用香精厂家
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天门冬氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸钾、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素B2、维生素B5、D-泛酸钙、维生素B6、维生素C
生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)许可项目:食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
江苏采薇生物科技有限公司是一家专注于生物制品与食品添加剂技术研发、生产及销售的高新技术企业。凭借专业的研发团队、先进的生产工艺和严格的质量管控体系,在行业内树立了良好的口碑,成为众多客户的信赖之选。核心业务与产品体系公司主营产品涵盖营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、酸度调节剂、氨基酸、维生素、食用香精等多个系列,广泛应用于食品、医药、饲料、造纸、生物催化等多个领域。食品添加剂领域在食品添加剂方面,公司拥有丰富的产品线。D-异抗坏血酸钠...