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水蜜桃香精（Peach flavor / Peachessence）是由多种香料化合物复配而成的复合食用/日用香精，典型组分可包括γ‑十一内酯（俗称桃醛，CAS 104-67-6，分子式C11H20O2）、γ‑癸内酯（CAS 706-14-9，C10H18O2）、δ‑癸内酯（CAS705-86-2，C10H18O2）、乙酸乙酯（CAS 141-78-6，C4H8O2）、乙酸苯乙酯（CAS103-45-7，C10H12O2）、芳樟醇（CAS78-70-6，C10H18O）、等酯类、内酯类、醛类、醇类及溶剂、载体构成。

由于水蜜桃香精本身是多种物质的调配混合物，不存在单一、统一的 CAS号和分子式；仅有其各单一特征香料组分分别拥有独立的 CAS号和分子式，不能等同于整体香精的标识。

在食品添加剂方面，用于碳酸饮料、果汁饮料、风味水、硬糖、软糖、胶基糖果、果冻、冰淇淋、酸奶、乳制品、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包）、果酱、蜜饯、固体饮料、即饮茶、调味酱等，赋予水蜜桃果香与甜润气息。一般在干粉混合阶段与其他原料共混；对热敏型水质或乳化香精，可在冷却段或成品前加入。参考用量按成品总质量计：水质香精约0.05%–0.2%，乳化香精约 0.1%–0.3%，油质香精约 0.05%–0.1%，粉末香精约 0.2%–1.0%，糖果约0.1%–0.4%，烘焙食品按成品约 0.05%–0.25%或按面粉质量约 0.1%–0.3%，果酱/调味酱约0.05%–0.2%，乳制品约 0.05%–0.3%，固体饮料约 0.05%–0.15%；具体投料需符合 GB 2760及对应产品标准、配方平衡要求。

在工业与化工领域，可作为加香组分用于空气清新剂、无火香薰、家居香氛、香薰蜡烛、洗涤剂、洗洁精、洗衣液、香皂、洗手液、塑料、橡胶、工艺品、文具、玩具、涂料、油墨等，提供水蜜桃果香；也可作为调配组分用于合成其他香料化合物。加入方式多为直接混入基质搅拌均匀，或预先用乙醇、丙二醇、植物油等溶剂稀释后混合；日化高温体系常在降温至约40–50℃ 时投入以减少挥发。参考添加比例：洗涤用品、洗洁精、洗衣液约 0.1%–0.5%，香皂、洗手液约0.1%–0.4%，空气清新剂、香薰蜡烛约 0.2%–1.0%，塑料、橡胶、涂料一般约0.05%–0.3%；作为化工合成微量组分时常低于 5%，具体依反应路线、相容性及气味强度经小试确定。

在纺织行业，可用于织物芳香整理，如家纺、毛巾、床上用品、服饰、工艺纺织品的加香，使材料带有水蜜桃果香。通常与柔软剂、整理剂同浴，通过浸渍、浸轧、喷涂、涂层或微胶囊芳香整理工艺施加。参考用量：相对于整理工作液质量约0.05%–0.5%；若按织物质量计，浸渍/柔软同浴整理约 0.1%–1.0%；喷涂工艺约每平方米织物 0.05–0.5g；微胶囊整理一般按包封率折算加入量，如整理液 10–20 g/L微胶囊制剂；实际投料需结合纤维材质、带液率、留香要求通过小试验证。

以上用量均为行业常见参考区间，实际投料应以国家食品安全标准、工业产品规范、供应商技术资料及具体工艺配方为准，并先行开展适配性与气味测试。