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薄荷香精(Peppermint Flavor /Menthol-typeFlavor)是由左旋薄荷脑(L‑menthol)、薄荷油、少量其它香料(如桉叶油素、乙酸薄荷酯等)、溶剂(乙醇、丙二醇等)及载体调配而成的香精混合物,无统一CAS号和固定单一分子式。以下为其相关信息及各行业用途与参考用量。
一、CAS号与分子式
CAS号:薄荷香精为调配混合物,无专属CAS号。其常见特征成分CAS号仅供参考——左旋薄荷脑(L‑Menthol)CAS2216‑51‑5(或DL‑薄荷脑 CAS 15356‑70‑4);薄荷油(Peppermint oil)CAS8006‑90‑4;桉叶油素(1,8‑Cineole)CAS 470‑82‑6;乙酸薄荷酯 CAS2623‑53‑2。
分子式:无固定单一分子式。主要特征成分参考——薄荷脑C₁₀H₂₀O;桉叶油素 C₁₀H₁₈O;乙酸薄荷酯 C₁₂H₂₂O₂。
二、食品添加剂领域
用途:作为食品用香精,用于糖果(薄荷糖、口香糖)、饮料(碳酸饮料、茶饮料、乳饮料)、冰淇淋及冷冻饮品、烘焙食品(饼干、薄脆按面粉量添加)、果冻、喉糖配料、固体饮料、口含片等,赋予清凉薄荷特征风味。
参考用量:通常为食品配方总质量的0.02%~0.3%。其中硬糖及口香糖常用 0.05%~0.2%(部分强凉感产品可达 0.3%),饮料及乳品常用0.01%~0.08%,烘焙食品按面粉量常用 0.05%~0.15%,具体依产品凉感与香气设计需求调整,使用须符合GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》相关规定(薄荷脑可按生产需要适量使用,香精按相应类别执行)。
三、工业领域(日化加香)
用途:作为日化香精调配的香基组分,用于牙膏、漱口水、洗发水、沐浴露、剃须膏、清凉喷雾、香皂、洗衣液、空气清新剂、香薰产品等,赋予清凉薄荷特征气息。
参考用量:在终端日化产品中一般为配方总质量的0.1%~1.0%(牙膏及漱口水常用 0.5%~1.5%,洗护及洗涤用品常用 0.1%~0.5%);在日化香精调配中常按总香精质量的10%~40% 设计;具体依产品香型强度与工艺要求通过试验确定。
四、化工领域
用途:作为调配香基用于涂料、油墨、空气清新剂、汽车内饰用香片、驱虫制品等化工产品的赋香;作为水性或溶剂型体系的辅助加香组分;作为配制其它凉味或草本风格香精的基础香原料之一。
参考用量:作为化工产品加香组分时一般为体系总质量的0.01%~0.5%;具体依体系相容性及留香要求通过小试验证。
五、纺织行业
用途:通过浸轧、涂层或微胶囊整理等方式用于服装(运动服、内衣、袜子)、家纺(枕套、凉席)、毛巾、无纺布等织物的后整理,使成品带有薄荷特征清凉香气。
参考用量:整理工作液中一般添加0.3%~2%(质量分数),或按织物重量的 0.05%~0.5%(o.w.f.)范围调整;微胶囊浸轧工艺参考用量为 10~40g/L,具体依织物克重、工艺及留香需求确定。
以上用量均为行业常见参考范围,实际生产中须结合具体配方、工艺条件及相关标准规范通过试验确定。
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