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吡咯喹啉醌二钠盐(Pyrrolo Salt,俗称PQQ二钠盐)
CAS号:122628-50-6
分子式:C₁₄H₄N₂Na₂O₈
分子量:约374.17
外观:红棕色至深红色结晶性粉末,易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,几乎不溶于非极性有机溶剂,对光、热及氧较敏感,需避光密封保存。
食品添加剂领域
用途:作为新食品原料(营养强化剂)用于调制乳、风味发酵乳、植物蛋白饮料、碳酸饮料、运动饮料、固体饮料(冲调后饮用)、烘焙食品等,起抗氧化及营养强化作用。使用应符合国家卫生健康委员会"新食品原料"公告(2022年第1号等)及标签标示要求。
参考用量:饮料类(含固体饮料按冲调后液体折算)一般≤40mg/kg(即0.004%);烘焙食品及乳制品中一般添加0.001%~0.01%(以产品总质量计)。我国规定推荐每日摄入量≤20mg(以纯度≥98%计),标签须注明不适宜人群(婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女)。
工业领域
用途:利用其氧化还原特性,作为抗氧化组分用于工业油脂、润滑油、金属加工液或高分子材料(如橡胶、塑料)的稳定配方中,减缓体系氧化变色;亦可作为某些电化学体系(如氧化还原液流电池电解液)的活性组分。
参考用量:工业油脂或润滑油中添加0.005%~0.05%(以体系总质量计);高分子材料配方中添加0.001%~0.02%;电化学应用依具体体系设计浓度而定,通常为mmol/L级,具体经小试确定。
化工领域
用途:作为有机合成中间体或反应助剂参与特定氧化还原反应;或作为精细化学品原料用于制备含醌结构的功能性材料;亦可作为高分子材料(聚氨酯、丙烯酸酯类等)配方中的抗氧化相关组分。
参考用量:有机合成中一般占底物质量的0.001%~0.01%;高分子材料改性中添加0.005%~0.05%(以树脂总质量计),具体依合成路线及工艺参数确定。
纺织行业
用途:作为纺织助剂(抗氧化整理剂或生物基功能助剂)配方中的辅助组分,用于纤维或织物的后处理工序。
参考用量:整理液或助剂配方中一般占0.005%~0.03%(以整理液总质量计),具体视纤维材质、助剂配伍性及工艺条件(浸轧或浸渍)经试验确定。
以上用量均为工业参考范围,实际生产须结合具体配方、工艺要求及相关法规标准通过试验确定。
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