植物甾醇工厂

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植物甾醇（Phytosterols，商品主要为β-谷甾醇为主的混合物），各信息如下：

CAS号

植物甾醇为含β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等的天然混合物，无唯一CAS号。常用单体参考如下：

β-谷甾醇（beta-Sitosterol）：CAS83-46-5

豆甾醇（Stigmasterol）：CAS83-48-7

菜油甾醇（Campesterol）：CAS474-62-4

工业产品常以主要成分β-谷甾醇的CAS号83-46-5标识。

分子式

植物甾醇为混合物，无唯一固定分子式。主要成分参考分子式如下：

β-谷甾醇：C₂₉H₅₀O

豆甾醇：C₂₉H₄₈O

菜油甾醇：C₂₈H₄₈O

食品添加剂领域用途及参考用量

用途：作为食品营养强化剂组分或油脂抗氧化辅助剂，用于植物油、人造奶油、乳制品、植物蛋白饮料、烘焙食品、谷物制品等，起抗氧化或补充配方组分的作用。

用法：可直接与油脂相混合分散，或与粉体原料预混后投入。

参考用量：植物油及人造奶油中一般为油脂质量的0.1%～1.0%（即1～10g/kg）；乳制品中一般为0.5～1.5 g/kg；烘焙食品及谷物制品中一般为产品总质量的0.1%～0.5%。具体应用须符合GB2760及GB 14880相关规定。

工业领域用途及参考用量

用途：用作金属加工液、工业齿轮油、润滑脂中的润滑助剂或抗氧化辅助组分；可作为塑料、橡胶加工中的分散剂或脱模助剂；亦可用于工业油脂改性，调节结晶行为。

用法：按比例加入基础油或配方体系中，经混合、分散工序使用。

参考用量：在润滑剂或金属加工液中一般为体系总质量的0.05%～2%；在塑料橡胶加工中一般为基体质量的0.1%～1%；具体依工艺试验确定。

化工领域用途及参考用量

用途：作为有机合成原料或中间体，用于制备植物甾醇酯、表面活性剂、乳化剂、甾体化合物中间体、香料及精细化学品；亦可作为高分子材料（涂料、油墨、聚烯烃等）的改性助剂或分散组分。

用法：按合成工艺或配方要求投入反应釜或混合设备，可参与酯化等反应或作为配方助剂分散。

参考用量：作为高分子材料或助剂配方组分时一般为体系总质量的0.1%～5%；作为有机合成起始物料时按化学计量比投料；乳液聚合中常占单体质量的0.1%～1%；具体需通过小试优化。

纺织行业用途及参考用量

用途：作为纺织助剂（柔软剂、平滑剂或抗静电助剂）的辅助组分，用于天然纤维或合成纤维的后整理；或作为染料分散剂的辅助成分参与染整工艺。

用法：通常先配制成水包油乳液或分散液，通过浸轧、浸渍方式施加于织物，随后烘干定型。

参考用量：整理工作液中一般为工作液总质量的0.01%～1%；按织物质量（o.w.f.）计一般为0.1%～0.8%；具体依纤维品种、助剂复配体系及工艺条件调整。

注：植物甾醇对光、热及空气较敏感，易氧化变色，宜密封、充氮或真空包装，避光储存于阴凉干燥处（建议温度不高于25℃）。实际投料及应用条件请以供应商提供的TDS（技术数据表）和SDS（安全数据表）为准。