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亚麻酸（Linolenicacid），需要区分α-亚麻酸（ALA，全顺式9,12,15-十八碳三烯酸）和γ-亚麻酸（GLA，6,9,12-十八碳三烯酸）。通常说的"亚麻酸"指α-亚麻酸，但也要提及γ-亚麻酸的常见信息。

α-亚麻酸 CAS463-00-3，C18H30O2

γ-亚麻酸 CAS506-26-3，C18H28O2

注意：亚麻酸为混合物时常指α-亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，也有商品为亚麻籽油浓缩物（混合物无单一CAS）。

现在组织回复。α-亚麻酸（α-LinolenicAcid，ALA，全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸；俗称亚麻酸，γ-亚麻酸为GLA另附说明）

CAS号：α-亚麻酸463-00-3；γ-亚麻酸（全称全顺式-6,9,12-十八碳三烯酸）506-26-3；市售亚麻籽油浓缩脂肪酸混合物无统一CAS号。

分子式：α-亚麻酸 C₁₈H₃₀O₂，分子量278.44；γ-亚麻酸 C₁₈H₂₈O₂，分子量 278.43

食品添加剂方面

用途：作为食品营养强化剂相关组分（归入GB14880管理），用于植物油（亚麻籽油、调和油）、调制乳粉、植物蛋白饮料、烘焙食品、谷物棒及固体饮料等加工配方中，提供相关脂肪酸组成；亦可作为食用油配料参与风味构成。

用法用量：按GB14880及相关标准，亚麻籽油作为营养强化用油脂可按需添加，终产品中α-亚麻酸一般控制在总脂肪酸的0.3%～3%；调和油中参考添加亚麻籽油使α-亚麻酸达油脂总质量的0.5%～3%；调制乳粉中参考添加量为成品质量的0.1%～0.5%（以纯品或富含亚麻酸油脂折算）；植物蛋白饮料约0.01%～0.1%（以体积计，需配合乳化稳定体系）。具体以所在地法规及产品配方小试为准。

工业方面

用途：作为不饱和脂肪酸原料用于生物柴油生产的酯交换工艺原料；或作为工业润滑剂、金属加工液（切削液、轧制液）配方中的相关组分；亦可作为动物饲料预混料的脂肪酸配料组分及油漆催干剂相关原料（不饱和双键参与氧化交联）。

用法用量：生物柴油原料中占比一般为油脂原料混合物的5%～30%（依酸价及碘值调整）；工业润滑油或金属加工液中添加量一般为处理液总质量的0.05%～0.5%；饲料预混料中一般为配合饲料总质量的0.05%～0.3%；油性漆催干助剂参考添加为基料质量的0.5%～3%。实际用量依工艺条件通过试验调整。

化工方面

用途：作为有机合成原料或反应中间体，用于制备脂肪酸酯、非离子或阴离子表面活性剂、乳化剂、醇酸树脂改性组分、涂料或油墨分散助剂；或作为可降解高分子材料（如环氧亚麻籽油增塑剂、生物基塑料）配方中的改性相关组分。

用法用量：有机合成中按反应物料比投料；表面活性剂或可降解塑料配方中添加量一般为材料总质量的0.5%～10%（环氧亚麻籽油增塑剂在PVC中可达5%～15%）；醇酸树脂或涂料改性中添加量一般为树脂总质量的1%～8%。具体依合成路线与工艺参数确定。

纺织行业方面

用途：作为纺织助剂配方中的辅助组分，用于纤维柔软剂、纺丝油剂、抗静电剂或染料分散剂的配制（利用其长链脂肪酸吸附成膜特性及部分产物如亚麻油醇酰胺的乳化性）；亦可作为天然染料媒染辅助组分。

用法用量：纤维柔软剂或纺丝油剂中添加量一般为油剂总质量的0.5%～3%；抗静电剂或分散助剂配方中添加量一般为总质量的0.1%～1%；后整理液可配制成1～5g/L乳化液（先用碱部分皂化或加乳化剂）通过浸轧或浸渍工艺施加。具体用量依纤维材质、染整工艺及助剂配伍性通过小试确认。

以上用量均为行业常见参考范围，实际生产须以产品小试、工艺验证及现行国家标准或相关技术规范为准。