玉米黄质工厂 玉米黄质

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玉米黄质（Zeaxanthin，全反式玉米黄质，属类胡萝卜素，常伴生于万寿菊提取物中与叶黄素共存，或从辣椒红素副产物中分离）

CAS号：144-68-3（全反式玉米黄质）；万寿菊提取物中含玉米黄质组分常引用CAS84775-50-2（与叶黄素酯共用提取物备案号），具体以供应商COA为准。

分子式：C₄₀H₅₆O₂

分子量：约568.85

外观性状：紫红色至暗红棕色结晶性粉末或紫黑色微晶（稀溶液中呈黄色荧光），有微弱特征气味，不溶于水，溶于油脂、氯仿、二氯甲烷、热植物油及经皂化后的油相，对光、热、氧、酸、金属离子敏感易异构化褪色，宜避光、充氮、密封、阴凉干燥处（建议2至8摄氏度或低于20摄氏度）储存，游离玉米黄质比酯化形式更不稳定，建议制成微胶囊或油悬液使用并现配现用。

食品添加剂方面——可作为天然色素（着色剂）列入GB2760，编号INS 161b(ii) / CNS08.144（与叶黄素合并管理为"叶黄素（含玉米黄质）"），用于糖果、果冻、焙烤食品、固体饮料、花色凝胶糖果、冷冻饮品、可可制品、即食谷物、调味酱等赋予黄色至橙黄色泽，也可作为类胡萝卜素来源用于调制乳粉（含相关类别按标准限量）及膳食补充剂预混料中。作为着色剂参考Zui大使用量依食品类别不同——多数类别为0.05至0.15克/千克食品（即食品总质量的0.005%至0.015%），部分糖果、果冻上限可达0.5克/千克，具体须符合GB2760各食品类别Zui大使用量规定；作为预混组分时参考投加量按标示玉米黄质含量折算一般为食品总质量的0.002%至0.02%（即每千克食品添加玉米黄质单体0.2至2毫克，微胶囊粉按标示含量等比放大）。实际投料时常先用少量油脂或乳化剂预分散制成油悬液或预混粉再投入大料，避免干粉直接入水相造成分散不良及快速降解。

工业领域——可作为天然抗氧化或光稳定试验对照组分添加到油脂、生物降解塑料、涂料或油墨配方中评估延缓光氧化效果，参考添加量为配方总质量的0.001%至0.05%（依基体及测试条件调整）；亦可作为薄层色谱或高效液相色谱分析中的类胡萝卜素对照品（工作浓度通常1至100微克/毫升，即1至100毫克/升）。无通用大工业投料标准，依材料性能测试确定。

化工领域——作为类胡萝卜素标准品或起始物料用于制备玉米黄质酯（经酯化反应）、金属络合物探针、荧光探针及高分子材料（如聚乳酸、聚乙烯醇膜）的紫外吸收/黄变改性填充组分。作为酯化反应原料时按化学计量比投料（玉米黄质与酰氯或酸酐摩尔比约1:2至1:4，加碱缚酸）；作为高分子膜紫外吸收改性剂时参考添加量为聚合物总质量的0.01%至1%，实际需通过小试优化相容性、光稳定性（建议与抗氧化剂及包埋剂共用，游离形式须严格避光氧）。

纺织行业——可试验性作为天然媒染染料用于棉、麻、丝、毛及再生纤维素纤维染色（常配合铝盐、锡盐媒染剂产生黄色至黄橙色调，可单独使用或与叶黄素共用），或作为织物抗紫外整理剂及功能性涂层辅助组分（先与油脂或乳化剂制成油悬液/O/W乳液再施加，游离玉米黄质水溶极低须助溶或选用其酯化物经适当处理）。作为媒染染料时参考用量为织物绝干重量（o.w.f.）0.5%至8%（依深浅要求）；作为抗紫外或整理辅助组分时参考添加量为整理液或涂层浆总质量的0.005%至0.1%（须预分散或包合增溶），具体需经小试打样验证媒染剂匹配性、色牢度及耐光性。工业上天然色素应用少且色牢度偏低，多属试验配方。

以上用量为工业原料供应商或文献中的参考范围，实际投料须结合具体工艺配方、设备条件及相关法规合规要求通过试验确定。操作时建议参照化学品安全技术说明书（SDS）佩戴防护用具（防尘口罩、手套），含植物提取废液按相关规定处置，全程注意避光防氧化操作。