苯甲酸工厂 苯甲酸

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苯甲酸（安息香酸/Benzoic Acid）

CAS号：65-85-0

分子式：C₇H₆O₂（结构简式C₆H₅COOH），分子量约122.12

基本性状：白色鳞片状或针状结晶，微溶于冷水，易溶于醇、、氯仿等有机溶剂，熔点约122℃，沸点约249℃，弱酸性，在酸性条件下溶解度降低，工业上常以其钠盐（苯甲酸钠）形式使用。

各领域的典型用途及参考用量范围（非医药用途，实际操作请遵照相关产品标准及工艺验证）：

食品添加剂方面，作为酸型防腐剂，用于碳酸饮料、果蔬汁饮料、果酱、酱油、食醋、腌渍蔬菜、蜜饯凉果、复合调味料、糖果等，抑制霉菌、酵母菌及部分细菌。依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，以苯甲酸计的Zui大使用量典型值为：碳酸饮料不大于0.2g/kg，果蔬汁饮料、酱油、食醋、果酱（罐头除外）、风味冰及冰棍类、液体及半固体复合调味料（部分）不大于1.0g/kg，蜜饯凉果不大于0.5 g/kg，胶基糖果不大于1.5 g/kg，其他糖果不大于0.8g/kg，浓缩果蔬汁（浆，jinxian食品工业用）不大于2.0 g/kg，配制酒不大于0.4 g/kg，果酒不大于0.8g/kg。实际使用时应先溶于少量醇或热水后加入，且不得超出标准规定的使用范围和限量。

工业及日化方面，用于日化产品（如洗发水、沐浴露、洗手液等）作为防腐组分，参考添加量一般为配方总质量的0.01%～0.1%；用于饲料中抑制霉变，参考添加量一般为饲料总质量的0.02%～0.1%；用于发酵食品工业用浓缩果汁等工艺防腐处理时参照食品相关限量执行。

化工合成方面，作为有机合成中间体，用于制备苯甲酸钠、苯甲酸酯类、染料（如蒽醌类染料中间体）、媒染剂、增塑剂、香料及树脂改性剂等。投料比例依具体合成路线而定，常见参考范围为反应物总质量的0.1%～5%，具体按工艺配方确定。

纺织行业方面，可用于纺织品的后整理工序（如浸轧或喷涂法），作为抑止微生物附着的助剂组分，减少织物在储存运输过程中因微生物引起的异味及斑点，一般添加量为整理液总质量的0.02%～0.1%，需配合相应分散剂并经工艺验证确认适用性。

储存与安全防护：应密封保存于阴凉、干燥、通风处，避免与强碱及重金属盐混储。操作时建议佩戴防护手套、护目镜及防尘口罩，避免吸入粉尘或接触皮肤、眼睛。

以上内容仅供工业及技术参考，食品添加使用须严格遵守GB2760及相关地方法规要求。