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羟基蛋氨酸钙又称2-羟基-4-甲硫基丁酸钙、蛋氨酸羟基类似物钙盐、MHA-Ca,英文名为Calcium2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate或Calciumbis(2-hydroxy-4-(methylthio)butyrate),CAS号4857-44-7,EINECS号213-075-1或225-455-4,分子式C10H18CaO6S2,分子量约338.45。其由液态羟基蛋氨酸(2-羟基-4-甲硫基丁酸,CAS583-91-5)与氢氧化钙或氧化钙在常温至60℃中和,经干燥、粉碎、筛分制得,钙与两分子羟基蛋氨酸配体成盐,分子中不含α-氨基,保留羧基、羟基与末端甲硫基,是蛋氨酸的羟基类似物钙盐而非氨基酸本身。
成品为白色、浅灰色、灰褐色或浅褐色粉末及颗粒,有含硫化合物特殊气味,无结块,可溶于水,水分不大于1.0%,40目筛通过率不小于95%;按GB/T21034或GB21034-2017要求,饲料级以干基计含蛋氨酸羟基类似物不小于84%,钙含量11.0%至15.0%,盐含量不小于95.0%。常温常压下稳定,避光密封存于阴凉干燥处,不与强酸、强氧化剂共储,对皮肤、眼有刺激性,操作配防尘手套、护目器具与通风,泄漏以洁净工具收集回装,不冲入下水道。
在饲料与养殖配料中,羟基蛋氨酸钙列于《饲料添加剂品种目录》及农业部第2625号公告,归为氨基酸类营养性添加剂,适用猪、鸡、牛、水产养殖动物;按全价料中以蛋氨酸羟基类似物有效成分计,猪0至0.11%,鸡0至0.21%,牛0至0.27%,水产依相关标准取中段值,效价约为DL-蛋氨酸的84%,1.1至1.2千克MHA-Ca有效成分约折合1千克DL-蛋氨酸,先以预混料形式混入配合料,按标签有效含量折算,不以纯盐质量直加,不与碱性钙剂同罐久置。人用普通食品添加剂目录(GB14880-2012)未将其列入,不在人用普通食品配方作常规添加,仅见于宠物食品微量预混场景,用量按宠物营养标准与标签有效含量核算。
工业与化工方面,该品作为含硫羧酸钙盐中间体,用于有机合成中的酯化缩合催化前体、固化助剂、稳定剂组分、染料工业中分散红343原料路线参照、彩色照相发色调节剂组分及农药中间体配制;反应体系中参考添加量约反应物总质量0.01%至1.0%,染料与稳定剂配方中多以千分级或更低比例介入,具体依工艺单确定。
纺织行业中,其含硫羧酸钙结构可参照用于金属络合染料媒染助剂、染浴酸度缓冲组分、含硫整理剂前体的研制,不作为主染化料,多以染浴或处理液质量的0.05%至5.0%试验后定比,或按织物质量0.05%至2.0%介入轧液、浸渍工序,避免与强碱性固色剂同浴长期存放。
整体用量应遵守饲料添加剂目录、标签规范与配方师核算,不超范围使用,不将饲料级钙盐直代人用食品配方。
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