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今天 21:45
说明：重金属（铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬）执行 GB2762；氯霉素属于兽药；桔青霉素属于真菌毒素。
表格
项目类别检测标准限量规则| 氯霉素 | 兽药（酰胺醇类） | GB/T 22338 | 食品动物源食品：不得检出（农业农村部 250 号公告，禁止使用）神农架林区... |
| 桔青霉素 | 真菌毒素 | GB 5009.222-2016 | 普通食品无国标通用限量；红曲红 GB1886.181：≤0.04mg/kg；红曲制品专项管控，大米、玉米可检测，肾毒性毒素中国质量监... |
| 铅（Pb） | 重金属污染物 | GB 5009.12 | GB2762，按食品类别设置限量（0.05~1.0 mg/kg 不等）进出口食品... |
| 镉（Cd） | 重金属污染物 | GB 5009.15 | GB2762，谷物、水产、肉类限量差异大 |
| 汞（Hg，总汞 / 甲基汞） | 重金属污染物 | GB 5009.17 | GB2762；水产重点看甲基汞 |
| 砷（As，总砷 / 无机砷） | 重金属污染物 | GB 5009.11 | GB2762；大米、水产优先测无机砷 |
| 锡（Sn） | 重金属污染物 | GB 5009.16 | GB2762，主要针对罐头食品 |
| 镍（Ni） | 重金属污染物 | GB 5009.138 | GB2762，罐头、金属迁移类食品管控 |
| 铬（Cr） | 重金属污染物 | GB 5009.123 | GB2762，分总铬，不同食品限量不同进出口食品... |
GB 2762-2025 已于 2026-09-02 实施，替代旧版GB2762-2017，包含铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬全部这几项重金属污染物限量中国标准在...。
氯霉素：动物源性样品（水产、肉、蛋等）；植物类食品一般不检氯霉素。
桔青霉素：主要风险基质：红曲米、红曲色素、大米、玉米、大麦；蔬菜 /肉类一般不做桔青霉素。
检测方法：实验室常规采用LC-MS/MS（氯霉素、桔青霉素）；ICP-MS / 原子吸收 /原子荧光（重金属）；快速筛查可用 XRF 同时测铅镉砷锡镍铬（KJ202518），但仅作初筛，仲裁必须用国标理化方法国家市场监...。
水产品：全套 9 项（氯霉素 + 桔青霉素按需 + 重金属）
红曲米 / 红曲制品：桔青霉素 + 重金属；不做氯霉素
大米谷物：桔青霉素 + 重金属；不做氯霉素
蔬菜、水果：重金属（铅镉汞砷锡镍铬），一般不检氯霉素、桔青霉素
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许可项目：检验检测服务；认证服务；接受司法机构委托开展专业鉴定服务；农产品质量安全检测；建设工程质量检测；雷电防护装置检测；室内环境检测；安全生产检验检测；民用航空油料检测服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：环境保护监测；计量技术服务；进出口商品检验鉴定；服装、服饰检验、整理服务
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