手工熬制老红糖,一摇一撇折射出的是源自灵魂Zui深处的喜爱;一搅一拌展现出的是不为物欲所干扰的质朴传承。一锅红糖,700多次的手工搅拌,才能熬制出好品质红糖。搅动的目的是为了糖汁尽快凝结,经过多道工序,好品质的手工老红糖就这样制作而成了。
九吉公老红糖的熬糖匠说,红糖熬制过程十分复杂,取材非常讲究。九吉公老红糖选用的甘蔗,是云南当地甘蔗,用的是农家肥,先将甘蔗从地里收回,一根根擦洗干净,沥干水分后,放到榨蔗机将糖水榨出来,再将糖水倒入锅中,熬干水分,出锅、冷却,需要经过十几道工序,精心文火熬制数十个小时以上,才能熬制出一颗真正的九吉公老红糖,如果熬制时间不够,都会直接影响到九吉公老红糖的Zui终效果,这些都是需要手工操作,纯物理手法熬成的老红糖,入口甘甜,味道清香。
熬好后的九吉公老红糖一股甘蔗的清香扑鼻而来,舀了一勺尝了一下,有细细的沙沙的感觉,那种味道跟小时候吃的一样,喝上一口糖水,有着独特的甘甜和清香。这每一口清甜都体现了熬糖匠人们的用心与执着,不变的味道不变的匠心,九吉公老红糖,时过境迁,不变的传统老味。
九吉公老红糖
品牌运营管理;广告策划;市场营销策划;企业形象策划;企业员工素质培训(不含劳动技能及教育培训);网络技术研发、技术咨询;化妆品、电子产品的研发;商务信息咨询(不得经营金融、证券、期货、理财、集资、融资等相关业务);展览展示服务;销售:化妆品、食品(凭许可证经营)、电子产品、服装鞋帽、日用品、洗化用品...
九吉公老红糖,坚持传统,坚守匠心。把传承传统的红糖熬糖技艺传承下去,把记忆中的老味道传承下去,把代代匠人倾注心血的手工老技艺传承下去,是九吉公的责任也是九吉公一直以来坚持要做的事情。九吉公坚持传承这种传统的老红糖,坚持传承这种传统的老味道。九吉公老红糖,带你回味记忆中的老味道,老味道更甜蜜。...