怎样制作五香花生米
主要原料 整齐、无损的花生米,、大料、花椒、蒜。
设备用具 大炒锅、铁筛。
制作方法
1.拌料:按每5公斤花生米,加500克、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。
2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。
蚕豆,花生米,酒鬼花生
炒货食品及坚果制品(油炸蚕豆)加工销售(有效期以许可证为准)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
郯城县柴旺食品有限公司成立于2014年7月,是一家专注于酒鬼花生、油炸蚕豆、黄金豆等,集研发、生产、销售于一体的现代化食品生产企业。公司位于山东省临沂市郯城县马头镇东爱国国开发区驻地,地理位置优越,交通方便。本公司在传统的基础上,融入先进的生产技术及特色配方,味道纯正,口感香脆。本公司所注“柴旺”商标已获商标局认可,并获得ISO9001:2015质量管理体系认证。我们始终坚定统一信念:诚信立足,创新致远,不懈追求顾客的满意。欢迎广大客户...