| 项目名称 | 糕点面包检测 |
| 各类糕点面包 | |
| SC生产许可证发证检验 | |
| 检测专线 | 4008082011 |
| 检测费用 | 点击咨询 |
检测概述
糕点、面包检测范围包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为了保持良好的口感，常常会加入一些膨松剂。由于膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，如过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标，糕点类的合格率一直令人担忧。
产品相关标准
国家标准 | 行业标准 |
糕点、面包卫生标准 GB7099-2003 食品中污染物限量 GB2762-2005 月饼GB19855-2005 | 蛋糕通用技术条件SB/T10030-1992 |
片糕通用技术条件SB/T10031-1992 | |
桃酥通用技术条件SB/T10032-1992 | |
烘烤类糕点通用技术条件SB/T10222-1994 | |
油炸类糕点通用技术条件SB/T10223-1994 | |
水蒸类糕点通用技术条件SB/T10224-1994 | |
熟粉类糕点通用技术条件SB/T10225-1994 | |
糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存 SB/T10227-1994 | |
粽子SB/T10377-2004 | |
裱花蛋糕SB/T10329-2000 | |
《面包》QB/T1252-1991 | |
《月饼馅料》SB10350-2002 | |
备案的现行企业标准 |
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