南瓜发糕专业技术培训机构，傾囊相授小吃技术-邻居小寡妇让我爽透了B0播放|中国午夜伦理片

 南瓜发糕小吃技术到青岛膳学派小吃学校学习专业技术

  发糕是以南瓜为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。膳学派发糕配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

操作方法：

1、蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可；

2、南瓜放凉，搅拌成泥；将酵母粉放入，搅拌均匀；放入浸泡好的葡萄干和大枣，放入面粉、糖，如果南瓜泥放的少觉得有点干的话可以放入适量的牛奶；

3、揉成光滑的面团；

4、8寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平；

5、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小；

6、蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可；

7、然后取出稍微放凉一些切块，真的是超级好吃，又宣又软还很香甜。

做南瓜发糕的3个小技巧：

1. 南瓜要蒸熟倒成泥；

2. 在南瓜泥里放酵母的时候一定要确保泥已经放凉，不然影响发酵；

3. 一定要放在温暖的地方发酵至2倍以上再进行蒸制。

青岛膳学派培训种类：

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