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醋酸钠的CAS号为127-09-3(无水物),分子式为CH₃COONa,其在食品添加剂、工业、化工及纺织行业的应用情况如下:
用途:醋酸钠在食品工业中主要用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。它可缓和不良气味,防止食品变色,并赋予食品特定的酸味。
用法:根据食品种类和加工需求,将醋酸钠以适当比例添加至食品中,或配制成溶液后加入。
用量:具体用量需根据食品类型和加工工艺确定。例如,作为调味剂的缓冲剂使用时,一般用量为0.1%~0.3%;在鱼肉糜制品及面包中用作防霉剂时,用量也为0.1%~0.3%。
用途:醋酸钠在工业领域应用广泛,可用作缓冲剂、媒染剂、干燥剂及金属加工助剂等。它还可用于电镀液的添加剂,调节电镀液的酸碱度。
用法:根据具体工艺和产品要求确定具体用法。例如,在电镀行业中,醋酸钠可作为电镀液的添加剂,改善电镀效果。
用量:具体用量需根据工艺需求和产品要求调整。例如,在硫黄调节型氯丁橡胶炼焦中,醋酸钠可用作防焦剂,用量一般为0.5质量份。
用途:醋酸钠在化工领域可用作有机合成的酯化剂、摄影药品、化学试剂及颜料、鞣革的原料等。它还可用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡等金属元素。
用法:根据具体的化学反应和工艺要求确定具体用法。例如,在有机合成中,醋酸钠可作为酯化反应的催化剂或原料。
用量:具体用量需根据合成体系的需求和工艺条件调整。例如,在测定金属元素时,醋酸钠的用量需根据分析方法和样品量确定。
用途:醋酸钠在纺织行业中可用作染料的加工和着色助剂,帮助将颜料固定在织物上,并增加颜料和织物的亲和力。它还可用于丝绸和麻织物的加工处理,作为硫化丝的催化剂。
用法:根据纺织品的种类和加工过程确定具体用法。例如,在印染工业中,醋酸钠可作为染料的助剂,改善印染效果。
用量:具体用量需根据纺织品的种类、印染工艺和预期效果等因素调整。例如,在直接染料染棉时,醋酸钠的用量需根据染料的种类和染色条件确定。
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