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丙酸钠的CAS号为137-40-6,分子式为C₃H₅NaO₂,其在食品添加剂、工业、化工及纺织行业的应用情况如下:
用途:丙酸钠是一种食品防腐剂,能够抑制霉菌、酵母菌及部分细菌的生长,从而延长食品的保质期。它适用于面包、糕点、酱油、醋等食品的防腐保鲜。
用法:丙酸钠通常直接添加至食品中,混合均匀;或配制成溶液后喷涂或浸泡处理。
用量:根据食品种类和保质期需求调整,通常使用量为食品总质量的0.1%~0.3%。例如,面包中的用量一般为0.1%~0.3%,糕点中的用量一般为0.05%~0.2%,酱油中的用量一般为0.1%~0.2%。在特殊应用中,如浸渍杨梅防腐,可用3%丙酸钠水溶液短时浸泡(折合用量高达50g/kg),但使用后需充分洗净,不作为Zui终残留量。
用途:丙酸钠可用于工业包装材料(如食品级纸张、塑料薄膜)的防霉处理,或作为合成材料、涂料和树脂的防腐剂,防止微生物的生长和污染。
用法:按工艺要求将丙酸钠配制成悬浮液或溶液,涂布于材料表面或浸渍处理。
用量:根据材料表面积及防霉需求调整,一般使用量为0.1%~1%(以处理对象总质量计)。例如,在塑料中用量一般为0.05%~0.2%(以树脂质量计),在橡胶中用量一般为0.03%~0.1%(以橡胶质量计)。
用途:丙酸钠可作为有机合成中间体,用于生产香料、塑料稳定剂等化学品;或用于日化产品(如洗手液、面膜)的防腐。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:根据合成体系需求调整,一般为反应物总量的0.1%~5%(具体比例取决于目标产物合成工艺)。例如,在香料合成中用量一般为5%~15%(以反应物质量计)。
用途:丙酸钠可用于纺织品的抗菌整理,通过浸轧或喷涂工艺将丙酸钠附着于纤维表面,抑制霉菌生长,延长织物储存周期。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理。
用量:根据纺织工艺(如浸渍法、喷涂法)及纤维特性调整,一般为处理液质量的0.01%~0.1%。例如,在毛巾整理中用量约为0.02%~0.05%。
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