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杨桃香精(Carambola Flavor / StarFruitFlavor)是由多种香料单体(如乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸烯丙酯、γ‑癸内酯、芳樟醇、β‑紫罗兰酮等)、可能的天然杨桃提取物、溶剂(丙二醇、乙醇、植物油)及载体经调配或提取制得的复合香精,属于多组分混合物,不是单一化学物质。
CAS号:杨桃香精作为混合物,没有统一、单一的CAS号;个别供应商标注的数字通常只是贸易归类或指向某一特征单体,不代表整体香精。其常见特征单体有独立CAS号,例如:乙酸乙酯CAS 141-78-6;丁酸乙酯 CAS 105-54-4;己酸烯丙酯 CAS 123-68-2;γ‑癸内酯 CAS706-14-9;芳樟醇 CAS 78-70-6;β‑紫罗兰酮 CAS 14901-07-6;常用溶剂丙二醇 CAS57-55-6,但这些仅代表单体成分,非香精整体。
分子式:因是混合物,不存在单一分子式;各单体组分有各自分子式,如乙酸乙酯 C₄H₈O₂,丁酸乙酯C₆H₁₂O₂,己酸烯丙酯 C₉H₁₆O₂,γ‑癸内酯 C₁₀H₁₈O₂,芳樟醇 C₁₀H₁₈O,丙二醇 C₃H₈O₂等,整体无固定分子式。
食品添加剂用途:用于果汁饮料、碳酸饮料、果味茶饮、植物蛋白饮料、糖果(硬糖、软糖、胶基糖果)、冰淇淋、雪糕、果冻、乳制品(酸奶、乳饮)、烘焙食品(蛋糕、饼干、面包)、果酱、蜜饯、固体饮料、休闲膨化食品、调味酱、汤料等,提供杨桃特征清新酸甜与微青果香。用法:水溶性在配料阶段加入水相;油溶性加入油脂相或糖果基料;粉末香精与干料预混;对热敏型酯类、内酯类可在热处理降温至约50℃以下或成品前混匀。参考用量:饮料、乳饮约0.05%–0.2%;糖果、果冻、冰淇淋约0.1%–0.5%;烘焙食品按面粉重约0.05%–0.3%;果酱、蜜饯、调味酱约0.05%–0.2%;固体或粉末香精有时按0.02%–0.1%投料。实际用量应依配方设计、工艺及食品用香精使用规范,在允许使用类别内按生产需要适量使用。
工业与化工用途:工业上可作为赋香组分用于空气清新剂、无火香薰、洗洁精、洗衣液、家居清洁用品、香皂、洗手液、香薰蜡烛、香水、洗护用品、工艺品、文具等,提供杨桃清新果香;化工上可用于塑料、橡胶、涂料、油墨中作为微量芳香组分或气味调节剂,部分单体(如酯类、内酯类)可作为有机合成中间体用于制备其他香料化合物。用法:直接混入基质搅拌均匀,或先用乙醇、丙二醇等溶剂预稀释后加入;热加工体系常在降温至约40–50℃后加入以减少挥发。参考用量:液体洗涤剂、清洁用品约0.1%–0.5%;空气清新剂、香薰、日化洗护品约0.1%–1.0%;塑料、橡胶、涂料等约0.03%–0.3%;作为化工合成或香料调配微量组分时常低于5%,具体依配方与工艺通过小试确定。
纺织行业用途:用于织物柔软剂、芳香整理剂、浸轧液、喷涂液、微胶囊香味整理工艺,使家纺、毛巾、服饰等带有杨桃特征清新酸甜果香。用法:通常与柔软剂或整理剂同浴,通过浸渍、浸轧、喷雾、涂层或微胶囊施加。参考用量:相对于整理工作液质量约0.05%–2.0%(柔软/整理液常0.05%–1.5%);相对于织物重量约0.2%–1.5%;浸渍法每千克织物约10–50毫升香精溶液;喷涂法每平方米纺织品约5–20毫升香精溶液。实际投料需结合纤维材质、带液率、固化工艺及纺织助剂标准通过试验选定。
以上用量均为行业常见参考范围,实际投料应依据具体产品标准、配方试验、基质相容性及对应行业规范与安全要求确定,不作统一强制数值。
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