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酱香酒香精（Sauce-aroma Baijiu Flavor /Maotai flavor wineessence）是由多种酯类、酸类、醇类、醛类、酚类、含氮杂环化合物以及溶剂、载体等按特定配方复配而成的复杂混合物，不属于单一化学物质。

食品添加剂领域：用于液态法白酒、固液法白酒、配制酒、露酒、酱香风味饮料、酒心糖果、休闲膨化食品、饼干、糕点、调味酱、固体饮料等，以赋予或模拟酱香型白酒的酱香、焦香、糊香复合特征。一般在勾调或配料混合阶段加入；对热敏或高挥发性组分可在降温段或成品前加入，加入基酒或基料后充分搅拌，可静置使香气分布均匀。参考用量以Zui终产品总质量计：白酒/配制酒勾调约0.01%–0.3%（或按体积 0.01–0.1 g/L），酱香风味饮料约 0.05%–0.3%，酒心糖果/休闲食品约0.1%–0.4%，饼干/焙烤食品约 0.05%–0.2%，固体粉体体系约 0.05%–0.5%。实际使用须符合 GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及 GB 30616《食品安全国家标准 食品用香精》规定。

工业领域：作为加香组分用于空气清新剂、家居香氛、无火香薰、香薰蜡烛、工艺蜡烛、香皂、男士香氛、香水、清洁用品、文具、工艺品、皮革制品、纸张、白酒文化主题物品等，提供酱香/焦香/烘焙复合气息。通常与基料混匀，或先用乙醇、丙二醇等溶剂预稀释后加入。参考用量：空气清新剂/家居香氛约0.1%–0.5%，工艺蜡烛约 0.5%–1.5%，香皂/清洁用品约0.2%–0.5%，依基料相容性与气味强度调整。

化工领域：可作为调香基料、日化香原料，用于洗涤剂、洗衣液、洗手液、洗洁精、塑料、橡胶、涂料、油墨等制品的气味调整或掩饰性加香；也可作为部分酯类、酚类、吡嗪类、呋喃类香料中间体参与有机合成。参考用量：日化洗涤剂中香精占比常取0.05%–0.5%（以产品总质量计）；塑料橡胶中约 0.05%–0.5%；若作为合成反应微量组分，一般低于5%，具体依反应计量与工艺稳定性通过小试确定。

纺织行业：用于家纺、装饰布、毛巾、服装、工艺纺织品的芳香整理，可与柔软剂/整理剂共混，通过浸轧、浸渍、喷涂、涂层或微胶囊工艺施加，使织物带有酱香/焦香/烘焙复合香气。参考添加量：占整理液质量约0.05%–1.5%，或相对于织物重量约 0.05%–1.5%；浸渍法处理液约 10–50 mL/kg 织物；喷雾法约 5–20mL/m² 织物（或约 0.05–0.5g/m²）。实际用量需结合纤维材质、带液率、整理工艺及纺织品安全规范通过小试确定。

以上数值均为行业技术资料中的参考范围，实际投料应以具体供应商技术文件、小试/中试结果与对应行业现行标准、法规要求为准。