保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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肉桂酸甲酯（MethylCinnamate，又名桂酸甲酯）的基本信息及各行业用途、参考用量如下：
一、基本标识
中文名称：肉桂酸甲酯（桂酸甲酯）
英文名称：Methyl Cinnamate / Methyl3-phenylpropenoate
CAS号：103-26-4（反式肉桂酸甲酯，商品主要形态）
分子式：C₁₀H₁₀O₂
分子量：约162.19
外观：白色至微黄色结晶或结晶性粉末（室温下多为固体），具草莓、樱桃样甜香及轻微肉桂气息，微溶于水，易溶于醇、、苯等有机溶剂，熔点约33～36℃
二、食品添加剂方面用途及参考用量
用途：作为食品用合成香料（GB2760列入允许使用的食品用香料，FEMA2698），用于配制草莓、樱桃、葡萄、香荚兰等果香型食用香精，应用于糖果、焙烤食品、软饮料、冰淇淋、胶姆糖及果酒中赋予特征甜香。
参考用量：按GB2760规定食品用香料可按生产需要适量使用（以配制香精形式添加）。FEMA典型参考——软饮料约1.3mg/kg、冰淇淋约1.6mg/kg、糖果约6.8mg/kg、焙烤食品约7.7mg/kg、胶姆糖约17mg/kg；香精浓缩液中占比参考为Zui终食品质量的0.001%～0.05%，依风味设计调整。
三、工业方面用途及参考用量
用途：作为日化香精（皂用、洗涤剂、香水、空气清新剂）的调香组分及定香剂，赋予甜润果香底韵；用于烟草加香；作为涂料、塑料制品中的香味添加剂或溶剂助剂组分。
参考用量：日化香精中约占香精配方总质量0.02%～0.5%；烟草加料中约占烟草原料质量0.002%～0.02%；涂料/塑料香味添加剂中约占配方总质量0.05%～1%，依产品性能需求调整。
四、化工方面用途及参考用量
用途：作为有机合成中间体用于制备肉桂酸、肉桂醇、其他肉桂酸酯类衍生物及部分精细化学品；也可作为某些有机反应的溶剂或助剂组分。
参考用量：有机合成中按反应计量比或约占反应体系质量0.5%～10%投料；作为化工助剂时约占体系总质量0.05%～1%，具体依工艺路线确定。
五、纺织方面用途及参考用量
用途：用于织物香氛微胶囊整理（赋予织物特定甜果香）；参与印染助剂或后整理柔软抗静电助剂的复配。
参考用量：在香氛微胶囊芯材或复配助剂中通常添加处理液或助剂总质量的0.01%～0.1%，具体依纤维种类、留香要求及工艺条件经小试确定（使用时注意先加热熔融或溶于适宜溶剂再分散）。
以上用量为工业常规参考范围，实际投料须根据具体配方、工艺要求及相关国家标准或技术规范确定。肉桂酸甲酯熔点偏低且有挥发性，应密封、避光储存于阴凉干燥处（建议≤25℃），远离强酸强碱及强氧化剂。
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生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
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