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咖啡豆提取物（Coffee Bean Extract，源自Coffea spp.生豆或烘焙豆经溶剂提取、浓缩、干燥制得）主要含绿原酸、咖啡因、多酚类及类黑精等成分，属多组分植物提取物混合物，无统一单一CAS号和固定分子式。行业资料常以主要特征成分或商业登记号作参考：绿原酸（Chlorogenicacid）CAS 327-97-9，分子式C₁₆H₁₈O₉；咖啡因（Caffeine）CAS58-08-2，分子式C₈H₁₀N₄O₂；部分贸易目录标混合物商业登记CAS 84650-00-0。

以下为非医药领域用途及参考用量（均为行业常见经验范围，实际投料须依具体配方、工艺试验及相关标准确定）：

食品添加剂领域

用途：作为天然风味调节组分（提供咖啡特有烘焙香气及苦味）与浅黄至深棕褐色天然着色组分，用于咖啡风味饮料、固体冲调粉、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、糖果（硬糖、软糖、巧克力制品）、冰淇淋、乳制品及调味酱中。

用法：与其他食品原料干混，或用少量温水/乙醇溶液溶解分散后加入；绿原酸成分在弱酸性至中性（pH4.0–6.0）条件下较稳定。

用量参考：按Zui终食品总质量计一般添加0.05%～5%。其中饮料及固体冲调粉常用0.1%～2%，烘焙食品及糖果0.1%～1%，冰淇淋及乳制品0.05%～0.5%。须符合GB2760及相关食品原料规范要求。

工业领域

用途：利用其含有的多酚色素及植物源成分，作为天然染料或颜料复配原料（用于纸张、皮革、木材等着色）；作为生物降解材料（淀粉基塑料、PLA共混材料、环保包装板材）的天然辅助填料或改性组分；作为皮革脱脂与软化处理助剂、造纸施胶/抗霉处理助剂或天然胶黏剂复配原料。

用法：与工业基料共混后经挤出、压制、涂布或按工艺流程加入；染液用热水溶解配制。

用量参考：环保包装材料及生物降解塑料填充约配方总重0.5%～5%；皮革处理工作液质量浓度约1%～5%；造纸施胶或抗霉助剂约绝干浆料质量0.05%～2%；具体依产品性能要求及工艺条件试验确定。

化工领域

用途：利用其含有的多酚类及挥发性成分，作为日化产品（手工皂、洗发水、洗护清洁类产品等）的调香基质原料、抗氧化辅助组分、乳化稳定剂或天然表面活性剂复配原料；也可作为涂料、胶黏剂体系中的辅助稳定组分或精细化工合成中间体粗提原料。

用法：于配方混合、乳化或均化阶段与其他组分复配，建议避光、低于60℃阶段加入。

用量参考：日化产品调配一般添加配方总质量0.05%～1%；涂料及胶黏剂体系中添加约0.1%～2%；需依配方体系及小试结果调整。

纺织行业

用途：利用其含有的天然类黑精及多酚色素，作为棉、麻、丝、羊毛等天然纤维织物的天然染料（常需媒染剂辅助，如明矾得浅棕黄至黄褐色，铁盐得深褐至灰褐色），或作为纺织助剂配方中的辅助着色组分，赋予织物浅棕至深褐色调。

用法：用热水溶解配制成染液或处理液，按浸染、轧染或印花工艺使用，常配合媒染剂预媒或后媒染；pH调节可影响色调深浅。

用量参考：按处理液浓度一般为每升3～20克，或按织物重量的1%～6%投料，具体依织物材质、染色深度及工艺参数调整（多酚色素对强光、强碱较敏感，建议弱酸性浴染色）。