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荔枝香精(Lychee Flavor /Litchi Flavor)基本信息
荔枝香精是由多种酯类(如乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯)、醇类(如芳樟醇、香叶醇)、醛类(如壬醛、)及溶剂、载体调配而成的复配混合物,无统一的CAS号和固定分子式。部分特征组分的参考信息如下:
关联单体CAS号举例:芳樟醇 78-70-6,乙酸乙酯141-78-6,丁酸乙酯 105-54-4,乙酸异戊酯 123-92-2,乙酸苄酯 140-11-4,壬醛124-19-6
关联单体分子式举例:芳樟醇 C₁₀H₁₈O,乙酸乙酯C₄H₈O₂,丁酸乙酯 C₆H₁₂O₂,乙酸异戊酯 C₇H₁₄O₂,壬醛 C₉H₁₈O
各行业的用途、用法及参考用量
食品添加剂领域
用途:用于饮料(果汁饮料、碳酸饮料、果味茶、植物蛋白饮料)、糖果(硬糖、软糖、果冻、压片糖果)、冰淇淋及雪糕、酸奶及调制乳、烘焙食品(蛋糕、饼干、面包、糕点、馅料)、果酱、固体饮料及休闲食品的调香,赋予荔枝特征清甜果香与花香。
用法:在配料阶段与其他原料混合;对热敏性香精建议在冷却阶段(通常50~60℃以下)或均质前加入,减少低沸点酯类、醇类挥发损失。
用量:按生产需要适量使用,符合GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品安全国家标准食品用香精》规定。常规参考添加量为成品总质量的0.05%~0.3%(水溶性香精约0.05%~0.15%,油溶性香精约0.1%~0.25%,乳化香精约0.05%~0.12%,粉末香精约0.1%~0.5%;烘焙可按面粉质量0.1%~0.3%投料),具体依食品基质及工艺调整。
工业及日化领域
用途:用于香水、护肤品、洗发护发产品、沐浴露、身体乳、香皂、空气清新剂、香薰蜡烛、洗衣液、洗洁精、清洁用品、香味塑料橡胶制品及包装材料等的调香与赋香。
用法:在体系温度降至40~50℃时加入并混合均匀,或先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后加入。
用量:常规参考添加量为配方总质量的0.05%~1.0%(如洗衣液/洗洁精约0.1%~0.5%,洗发水/沐浴露约0.05%~0.3%,空气清新剂/香薰约0.1%~1.0%,香水视香型设计可达0.2%~3.0%),依产品类型和香气强度要求调整。
化工领域
用途:作为调香基础原料用于调配其他复合果香或花香香精(如荔枝-玫瑰复配香基、混合热带水果香基);或作为部分材料(涂料、油墨、胶黏剂、塑料助剂、脱模剂、橡胶制品)的气味调节剂与芳香改性剂;亦可作为香料中间体参与精细化工合成。
用法:直接混入反应体系或预先用合适溶剂分散后加入。
用量:作为气味调节剂参考添加量一般为体系质量的0.01%~1.0%;作为调香原料时占所配香精质量的1%~15%;若参与特定有机合成则按反应计量或工艺要求确定。
纺织行业
用途:用于毛巾、家纺面料、服装及织物柔顺剂、芳香整理剂的加香,通过浸渍、浸轧、喷涂或微胶囊整理工艺施加,使纺织品带有荔枝特征果香花香气息。
用法:通常与柔软剂、整理剂同浴使用,或在助剂生产后期混入,避免过高温度导致香气散失。
用量:常规参考添加量为整理工作液质量的0.05%~1.0%(微胶囊整理约0.05%~0.5%),或约为织物干重的0.05%~0.5%,具体依织物材质、整理工艺及留香要求调整。
以上内容均为行业常规参考值,实际投料请以供应商提供的产品说明书、COA及对应国家标准为准,并通过小试验证后确定适宜用量。
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