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绿茶香精(Green TeaFlavor)基本信息
绿茶香精是由芳樟醇、顺-3-(叶醇)、香叶醇、己醛、吡嗪类等香料与溶剂、载体调配而成的复配混合物,无统一的CAS号和固定分子式。部分特征呈香组分的参考信息如下:
关联单体CAS号举例:芳樟醇78-70-6,顺-3-(叶醇)928-96-1,香叶醇 106-24-1,苯甲醇 100-51-6,己醛66-25-1
关联单体分子式举例:芳樟醇 C₁₀H₁₈O,顺-3-C₆H₁₂O,香叶醇 C₁₀H₁₈O,苯甲醇 C₇H₈O
各行业的用途、用法及参考用量
食品添加剂领域
用途:用于茶饮料(绿茶、茉莉绿茶、乌龙绿茶混合饮等)、碳酸饮料、植物蛋白饮料、固体冲调饮品、糖果(硬糖、软糖、口香糖基底调香)、冰淇淋及雪糕、酸奶及调制乳、烘焙食品(绿茶蛋糕、饼干、面包、糕点、抹茶风味馅料)、果冻、休闲食品等产品的调香,赋予绿茶特征清香、嫩栗香与青草花香复合气息。
用法:在配料阶段与其他原料混合;对热敏性香精建议在冷却阶段(通常50~60℃以下)或均质前、灌装前加入,减少低沸点醇醛类挥发损失。
用量:按生产需要适量使用,符合GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品安全国家标准食品用香精》规定。常规参考添加量为成品总质量的0.03%~0.3%(水溶性/水质香精用于茶饮料约0.03%~0.15%,果冻及乳制品约0.05%~0.2%;油溶性香精用于糖果及烘焙约0.08%~0.25%;粉末香精用于固体饮料或预拌粉约0.1%~0.5%;烘焙食品按面粉质量约0.05%~0.25%),具体依食品基质及工艺调整。
工业及日化领域
用途:用于香水、护肤品、洗发护发产品、沐浴露、身体乳、香皂、空气清新剂、香薰蜡烛、车载香氛、洗衣液、洗洁精、清洁用品、除臭剂、香味塑料橡胶制品(如香味橡皮擦、玩具)及工艺品等的调香与赋香。
用法:在体系温度降至40~50℃时加入并混合均匀,或先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后加入。
用量:常规参考添加量为配方总质量的0.05%~1.0%(如洗衣液/洗洁精约0.1%~0.4%,洗发水/沐浴露/身体乳/香皂约0.05%~0.3%,空气清新剂/香薰约0.2%~1.0%,香水视香型设计可达0.5%~3.0%),依产品类型和香气强度要求调整。
化工领域
用途:作为调香基础原料用于调配其他复合茶香、清香型或东方调香精;或作为部分材料(涂料、油墨、胶黏剂、塑料助剂、脱模剂、橡胶制品、工业清洗剂)的气味调节剂与芳香改性剂(异味掩盖);个别特征单体(如芳樟醇、香叶醇)可作为香料中间体参与精细有机合成。
用法:直接混入体系或预先用合适溶剂分散后加入。
用量:作为气味调节剂参考添加量一般为体系质量的0.01%~1.0%;作为调香原料时占所配香精质量的1%~15%;若参与特定有机合成则按反应计量或工艺要求确定,通常作为微量组分(<5%)。
纺织行业
用途:用于毛巾、家纺面料(床品、窗帘、家居服)、服装及织物柔顺剂、芳香整理剂、印花浆料、包装无纺布的加香,通过浸渍、浸轧、喷涂、涂层或微胶囊整理工艺施加,使纺织品带有绿茶特征清雅茶香与青草花香气息。
用法:通常与柔软剂、整理剂同浴使用,或在助剂生产后期混入,避免过高温度导致香气散失。
用量:常规参考添加量为整理工作液质量的0.05%~1.0%(微胶囊整理约0.05%~0.5%,印花浆料可按5~20g/kg添加,织物柔软整理约0.1%~1.0%),或约为织物干重的0.05%~0.5%,具体依织物材质、整理工艺及留香要求调整。
以上内容均为行业常规参考值,实际投料请以供应商提供的产品说明书、COA及对应国家标准为准,并通过小试验证后确定适宜用量。
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