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维生素D3油(Vitamin D3 Oil /Cholecalciferol in Oil)
一、CAS号与分子式
维生素D3油是维生素D3(活性成分)溶解于食用级植物油(如精炼大豆油、椰子油、玉米油等)或中链甘油三酯(MCT)中制成的溶液,属于多组分物理混合物,无统一的CAS登记号和单一分子式。
活性成分——胆钙化醇(维生素D3):CAS号67-97-0,分子式 C₂₇H₄₄O,分子量约384.65。
商品油常见标示规格:每克含维生素D3 1,000,000IU、400,000 IU、100,000 IU或40,000,000 IU(折合约25 mg/g、10 mg/g、2.5mg/g、1 g/g纯维生素D3),其余为植物油或油脂载体。
二、食品添加剂领域
用途:作为营养强化剂(油溶型),用于食用油脂(如人造奶油、起酥油)、乳制品(再制干酪、调制乳、冰淇淋基料)、焙烤预拌油、固体饮料预混油、肉制品脂肪相、坚果及籽类裹油制品等,补充食品中的维生素D组分。
用法:按目标成品中维生素D3含量计算所需油剂质量,将维生素D3油与配方中部分油脂或其他脂相原料预先混匀,再投入总物料中均质或搅拌分散。
参考用量(以Zui终带入食品的纯维生素D3计,应符合GB14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》):调制乳10~40 μg/kg;调制乳粉(除儿童及孕产妇专用外)63~125μg/kg,儿童用调制乳粉20~112 μg/kg,孕产妇用调制乳粉23~112 μg/kg;人造黄油及其类似制品125~156μg/kg;冰淇淋类及固体饮料10~20 μg/kg;即食谷物12.5~37.5 μg/kg;豆粉/豆浆粉15~60μg/kg;含乳饮料10~40 μg/kg;果冻10~40 μg/kg;膨化食品10~60μg/kg。再依据所用维生素D3油的标示效价(如1,000,000 IU/g≈25mg/g纯维生素D3)换算为油剂实际添加质量。具体以现行国家标准允许的使用范围及Zui大使用量为准。
三、工业领域
用途:作为配合饲料(非食用工业)维生素预混液的组分之一,用于畜禽、水产及宠物配合饲料的液体预混或喷涂工艺;或作为工业微生物发酵培养基的微量脂溶性添加组分。
参考用量:配合饲料中按终产品全价饲料折算为每千克全价饲料添加维生素D3 1500~5000IU(约37.5~125μg/kg饲料),依油剂效价换算油剂投料体积或质量;发酵培养基中添加量一般为培养基总质量的0.00001%~0.0001%(以油剂计);脂肪喷涂工艺中随喷涂脂肪按比例混入;具体依工艺要求确定。
四、化工领域
用途:作为含甾体骨架脂溶性组分的原料溶液,用于有机合成研究中对照品/标准溶液配制、精细化学品前体研究;或作为日化产品(油基护肤、护发用品、防晒/润肤霜油相基质)配方中的辅助组分(需确认与油相相容性)。
参考用量:对照品/标准溶液按所需浓度称取油剂稀释配制;作为日化配方油相辅助组分时添加量一般为油相总质量的0.01%~0.5%(依其中维生素D3有效含量折算);作为高分子材料或涂料研究用组分时约为基体材料质量的0.01%~0.1%;具体需经小试确定。
五、纺织行业
用途:在纺织加工中应用极少,若涉及可先将其乳化分散于非离子表面活性剂水溶液中,作为特殊纤维整理剂或染整助剂的辅助油相成分,用于棉、再生纤维素纤维、羊毛等织物的浸轧或浸渍整理工艺。
参考用量:若用于助剂复配或整理液,乳化后添加量一般为整理工作液质量的0.001%~0.02%(以维生素D3油剂计,折合工作液中约0.01~0.2g/L),或按织物质量约0.0005%~0.01%折算投料;具体需结合纤维类型、乳化体系及工艺条件通过小样试验确定。
以上用量均为工业技术参考资料值,实际投料应以具体产品标准(含标示效价及载体类别)、工艺试验及相关法规为准。
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