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维生素E粉(Vitamin E PowderPremix / dl-α-Tocopherol Acetate Powder)
一、CAS号与分子式
维生素E粉是将维生素E(通常为dl-α-醋酸生育酚)吸附或包埋于食品级载体(如麦芽糊精、变性淀粉、明胶、乳糖、二氧化硅等)制成的物理混合物,无统一CAS号和单一分子式。
活性成分——dl-α-醋酸生育酚(常见商品活性物):CAS号7695-91-2,分子式 C₃₁H₅₂O₃,分子量约472.75
天然型d-α-醋酸生育酚:CAS号 58-95-7,分子式C₃₁H₅₂O₃
商品粉常见标示规格:按维生素E活性计通常为50%、25%、10%、1%(即每克粉含对应比例dl-α-醋酸生育酚,折合成α-生育酚当量依效价换算),其余为载体。
二、食品添加剂领域
用途:作为抗氧化营养强化剂预混料,用于调制乳粉(含婴幼儿配方乳粉)、固体饮料、饼干、即食谷物、代餐粉、糖果、膨化食品、面粉及粮食制品等干粉或半干态食品,补充食品中的维生素E组分并起辅助抗氧化作用。
用法:按目标成品中维生素E(以α-生育酚当量计)含量计算所需粉剂质量,与少量干粉原料预混均匀后,再投入全部物料中混合。
参考用量(以Zui终带入食品的α-生育酚当量纯品计,应符合GB2760及GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》):婴幼儿配方食品及调制乳粉中约12~80 mgα-TE/kg;即食谷物12~38 mg α-TE/kg;固体饮料及代餐粉中约7~50 mg α-TE/kg;饼干中约18~36 mgα-TE/kg。再依所用维生素E粉的标示含量(如50% dl-α-醋酸生育酚,1 g粉≈500 mg醋酸酯≈约227 mgα-TE)换算为粉剂实际添加质量。具体以现行国家标准允许的使用范围及Zui大使用量为准。
三、工业领域
用途:作为配合饲料(非食用工业)维生素预混料的组分之一,用于畜禽、水产及宠物配合饲料预混料生产(防止饲料脂类氧化变质并补充组分);或作为工业发酵培养基的微量添加组分。
参考用量:配合饲料预混料中按终产品全价饲料折算为每千克全价饲料添加维生素E 10~50IU(约6~30 mg α-TE/kg饲料,反刍动物及种畜有时可达60~100 mgα-TE/kg),依粉剂标示含量换算粉剂投料量;发酵培养基中添加量一般为培养基总质量的0.00001%~0.0001%;具体依工艺要求确定。
四、化工领域
用途:作为含酚羟基组分的预混原料,用于对照品配制、精细化学品前体研究;或作为粉体基质日化产品(散粉、爽身粉类)配方中的辅助抗氧化组分(需确认载体与配方相容性)。
参考用量:对照品配制按所需浓度称取;作为粉体日化配方辅助组分时添加量一般为配方总质量的0.01%~0.5%(依其中维生素E有效含量折算);具体需经小试确定。
五、纺织行业
用途:在纺织加工中应用极少,若涉及可将粉剂先分散于合适介质中,作为特殊纤维整理剂或染整助剂的辅助抗氧化成分,用于棉、再生纤维素纤维等织物的浸轧或浸渍整理工艺。
参考用量:若用于助剂复配或整理液,添加量一般为整理工作液质量的0.001%~0.01%(以粉剂计),或按织物质量约0.0005%~0.005%折算投料;具体需结合纤维类型及工艺条件通过小样试验确定。
以上用量均为工业技术参考资料值,实际投料应以具体产品标准(含标示含量及载体类别)、工艺试验及相关法规为准。
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