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吡咯并喹啉醌(Pyrrolo,PQQ,游离酸形式)
CAS号:72909-34-3
分子式:C₁₄H₆N₂O₈
分子量:约330.21
外观:红褐色至深红棕色结晶性粉末,易溶于水,对光、热及碱较敏感,具氧化还原特性。
食品添加剂领域
用途:作为新食品原料的营养强化剂组分用于饮料(含固体饮料按冲调后折算)、调制乳粉等食品加工,我国现行批准以吡咯并喹啉醌二钠盐形式使用,PQQ游离酸可按当量折算。使用须符合《关于关山樱花等32种"三新食品"的公告》(2022年第1号)及相关食品安全标准。
参考用量:饮料中Zui大使用量以PQQ计为40mg/kg(即0.004%);调制乳粉等其他类别参照公告及产品标准要求,一般占食品总质量的0.0005%~0.01%(5~100mg/kg),具体投料量按纯度折算并满足终产品限量要求。标签应标注不适宜人群(婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女)及推荐每日摄入量≤20mg(以PQQ计)。
工业领域
用途:利用其氧化还原特性作为工业油脂、润滑油、金属加工液中的抗氧化相关组分;或作为某些生物催化反应体系中酶的稳定辅助组分;亦可用于部分电化学体系(如氧化还原介质)中。
参考用量:工业油脂或润滑剂中添加0.005%~0.05%(以体系总质量计);金属加工液或酶反应体系中添加0.001%~0.01%,具体依体系稳定性需求经试验确定。
化工领域
用途:作为有机合成中间体或反应助剂用于制备含醌结构精细化学品;或作为高分子材料(塑料、涂料、橡胶等)配方中的抗氧化相关组分;部分用作电子转移试剂或光电材料合成起始物料。
参考用量:有机合成中一般占底物质量的0.001%~0.05%;高分子材料改性中添加0.005%~0.05%(以树脂总质量计),具体结合合成路线及工艺参数确定。
纺织行业
用途:作为纺织助剂(抗氧化整理剂或生物基功能助剂)配方中的辅助组分,用于纤维或织物的后处理工序。
参考用量:整理液或助剂配方中一般占0.005%~0.05%(以整理液总质量计),具体视纤维材质、助剂配伍性及浸轧或浸渍工艺经小试确定。
以上用量均为工业参考范围,实际生产须结合具体配方、工艺要求及相关法规标准通过试验确定。
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