L-瓜氨酸-DL-苹果酸工厂

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L-瓜氨酸-DL-苹果酸盐（L-CitrullineDL-Malate，通常指1:1络合物），各信息如下：

CAS号

常见文献及商业目录引用为54940-97-5（L-瓜氨酸-DL-苹果酸1:1盐）；也有供应商标为 54940-97-5 /147545-65-1（不同水合状态），具体以产品技术数据表（TDS）为准。

分子式

L-瓜氨酸（C₆H₁₃N₃O₃）与DL-苹果酸（C₄H₆O₅）1:1 结合，分子式写作 C₁₀H₁₉N₃O₈（分子量约309.28）。市售产品可能含结晶水，如一水合物为 C₁₀H₂₁N₃O₉。

食品添加剂领域用途及参考用量

用途：作为酸度调节剂或食品配料组分，用于运动营养食品、固体饮料、压片糖果、能量棒、调制乳粉（成人用）等产品的配方构成，调节体系酸度及补充氨基酸盐与有机酸盐成分。

用法：易溶于水，可用少量水溶解或直接与其他粉体原料预混后投入生产线。

参考用量：一般为食品终产品总质量的 0.1%～3.0%（即1～30 g/kg），运动营养固体饮料中常见 1%～5%，压片糖果中可达3%～8%。具体投料须符合目标市场食品法规——我国现行标准未将 L-瓜氨酸-DL-苹果酸盐列为 GB 2760许可的食品添加剂或新食品原料，用于食品生产前须核实当地监管部门许可情况，出口产品按目的国法规执行。

工业领域用途及参考用量

用途：作为氨基酸-有机酸双官能团盐，用于非食用配合饲料（宠物饲料、实验动物饲料、赛马饲料）中作为氨基酸盐配料组分；可作为发酵或细胞培养培养基的氮源/碳源辅助添加组分（研究级）；亦可作为金属离子络合组分用于工业清洗剂或金属表面处理液配方。

用法：按比例加入基础配方或处理液中，经溶解、混合等工序使用。

参考用量：配合饲料中为配方总质量的0.05%～1%；工业处理液或清洗剂中为体系总质量的 0.1%～2%；具体依工艺试验确定。

化工领域用途及参考用量

用途：作为有机合成中间体或起始物料，用于制备氨基酸衍生物、含氮杂环精细化学品、表面活性剂前体；其苹果酸部分可作为可生物降解高分子（如聚苹果酸或其共聚物研究）合成前体参与酯化或缩聚；亦可作为分析检测中对照品配制参比盐。

用法：按合成工艺或配方要求投入反应釜，可参与反应或作为分散组分。

参考用量：作为化工配方助剂一般为体系总质量的0.1%～3%；作为合成起始物料时按化学计量比或底物摩尔数的等量至 1.2 倍投料，具体需通过小试优化。

纺织行业用途及参考用量

用途：非纺织行业主流常规助剂，属探索性用途。理论上可试验性作为生物基氨基酸-有机酸盐组分引入壳聚糖或明胶改性后整理液中参与成膜（提供氨基/羧基侧链氢键及离子交联点），或作为染色助剂配方中的辅助金属离子络合组分。

用法：先配制成弱酸性至近中性（pH4.5～7）工作液，通过浸轧或浸渍方式施加于织物，随后按常规工艺水洗、烘干，避免强碱导致苹果酸盐分解及瓜氨酸消旋。

参考用量（试验性）：在整理助剂配方中占助剂总质量≤0.5%；按整理工作液质量计约 0.01%～0.15%；按织物质量（o.w.f.）计约0.005%～0.1%。具体依纤维品种及工艺条件先行打样验证，目前无统一行业标准。

注：L-瓜氨酸-DL-苹果酸盐易吸潮，对热、强酸、强碱敏感，宜密封、避光、充氮或真空包装，存于阴凉干燥处（建议2～8℃ 或低于 25℃）。实际投料及应用条件请以供应商提供的 TDS（技术数据表）和SDS（安全数据表）为准。工业级及饲料级产品不得用于普通食品加工。